山药豆种植多久可以收获。山药的种出来第1年是能结出山药来吗？

山药豆从种植到成熟收获需要8个月以上，另外山药种植两年才会长出山药，而且山药都第一年结出的山药并不能吃。

一、山药豆的种植

山药豆是可以直接种下去的，不过要经过一年时间才能形成山药嘴，山药种子和其他农作物有很大区别，不是真正地上颗粒形种子种植，通常选择山药的茎部种植，山药块茎顶端有一个潜伏芽，也叫芦头、龙头、山药栽子、芽嘴子等。

需要注意的是，用根茎作为种植材料的话一般只能用三年，不然就会发生品种退化，影响山药的品质以及质量，需要再重新用山药豆重新培育成山药嘴。

二、生长环境

山药一般会野生在山区向阳的位置，喜温暖、耐寒，在北方稍行覆盖的话可以越冬，由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土。土壤酸碱度以中性最好，若土壤为酸性，容易生支根以及根瘤，影响根系产量和质量，可以用宴沃微生物菌剂调理中和土壤酸碱。

三、山药来源

山药是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，一般是11-12月份进行采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或者烘干，即为毛山药，选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。

山药豆种植两年时间才可结出山药。只有一年时间不太可能结出山药来

因为刚种下的山药豆第一次收获的山药是不能吃的，把收获的山药再次种下去，这样才可收获到可食用的山药。山药豆在培养的时候也要注意方法。最好先催芽处理，等长出芽后再栽种到土壤中，这样后期可更好的生长，萌发。生长旺季消耗的养分多，还要及时补肥才行。

正常露地山药的收获期很长,从8月20日到第二年的4至5月份,山药在地下不腐烂,不变质,一般霜降前后为集中收获期,以供春节市场。但是大棚山药就不同,由于收获时间在6月20日左右,山药本身淀粉含量少,水分...