四季豆的种植方法和管理技术

四季豆的种植方法和管理技术

整地施肥，种植四季豆时，需选择疏松肥沃的土壤，酸碱度控制在6～7之间；处理种子，需挑选出品质好的种子，进行浸泡后播种；播种方法，播种可在每年春秋两季进行，将种子均匀播撒到土壤中；水肥管理，需等盆土完全干透后浇水，每隔半个月施加一次氮肥。

1、整地施肥

栽种四季豆时，需选择疏松肥沃透气、营养丰富的土壤酸碱度需控制在6～7之间，保证土壤呈中性即可。注意土壤湿度不宜过低，粘度不宜过重，否则在播种后，会使得种子出现腐烂发黑的状况，影响植株的正常长，在播种前还需对地块进行翻整，并掺入有机肥提升肥力。

2、处理种子

为了提高四季豆在播种后的产量与质量，需选择品质较好的种子，种子的颗粒和大小需保持一致，并且表皮不要受到损伤。播种前，需将种子放入温水中清洗浸泡2～3天，待种子发芽后便可直接进行播种。

3、播种方法

四季豆的播种可在每年春秋两季进行，具体在春季2～4月以及秋季的8～9月，具体时间根据地方气候差异来调整。播种前需将种子和多菌灵搅拌，提升种子的抗病性，之后可将种子均匀的薄撒到土壤中，每亩地种子重量控制在5斤左右。

4、水肥管理

四季豆本身有着喜干怕湿的特点，在生长期间对水分的要求不高，一般需等到盆土完全干透后再去浇水。在四季豆进入开花结果期后，需适当增加浇水量。此外，还需每隔半个月施加一次氮肥或有机肥，开花结果期时，需逐渐增加施肥量。

四季豆什么时候种

四季豆的种植时间

2-4月（也可在8-9月进行秋播）。具体春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬。西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬。华东地区3月下旬至4月上旬。华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬。云南在1月下旬至2月上旬。华南地区12月至翌年4月。秋季播种：华北和西北地区在7-8月上旬。，华中地区7月下旬至8月上旬。华东地区7月下旬至9月上旬。西南地区8月上旬。华南地区8月下旬至10月。

ニ、四季豆的生长环境

1、温度：菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20-30摄氏度，低于10摄氏度或高于40摄氏度不能发芽。幼苗对温度的变化敏感，短期处于2-3摄氏度低温开始失绿，0摄氏度是受冻害。

2、光照：属短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类：－是光周期敏感型，ニ是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。

3、水分：菜豆根系发达，侧根多，较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分，但水分过多，土壤缺氧，种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60-70%，开花期对水分的要求严格，其适宜的空气相对湿度为65-80%。

四季豆播种时间：

1、东北地区在4月下旬至5月中旬。

2、西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬。

3、华东地区3月下旬至4月上旬。华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬。云南在1月下旬至2月上旬。

4、华南地区12月至翌年4月。

四季豆：

又名架豆、芸豆、刀豆、扁豆，最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

注意事项：

1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透。特别是不经过霜打的鲜扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康。

3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

四季豆又称菜豆、玉豆等，性喜温暖，不耐霜冻，亦不耐热，生长适温21℃左右，开花结荚期要求18～25℃。

适时播种四季豆冬季栽培生长期所处的气候条件与春季栽培相反，前期处于较高温干旱的条件下而后期易受低温影响，因此，栽培管理与春季四季豆有所不同，掌握适时播种和保证全苗是获取高产的关键。

合理密植栽培前期气温较高，生长较快，后期温度渐低，侧枝发育差，因此合理密植是高产的关键。

田间管理冬季四季豆播种后田间管理应突出“早”字，早管水，早施肥，早防治病虫。苗期气温高，蒸发强，应适时浇水保湿降温，雨后排涝、松土，保持土壤通气性能良好，促植株迅速生长，在短期内形成强大株型，尽早开花结荚。抽蔓时，株旁穴施肥，后浇水，支架，开花期控制浇水，坐荚后浇水追肥，雨后施少量氮肥，可缓和涝害，防止植株黄化。

四季豆的主要病害有炭疽病、锈病、根腐病等，应注意及时防治。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、豆螟等。

四季豆的种植时间为2至4月，也可在8至9月进行秋播。

具体春季播种期为：

东北地区在4月下旬至5月中旬，西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬，华东地区3月下旬至4月上旬，华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬，云南在1月下旬至2月上旬，华南地区12月至翌年4月。

具体秋季播种期为：华北和西北地区在7至8月上旬，华中地区7月下旬至8月上旬，华东地区7月下旬至9月上旬，西南地区8月上旬，华南地区8月下旬至10月。

1、播种季节：2-4月（也可在8-9月进行秋播）。

2、具体春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬；西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬；华东地区3月下旬至4月上旬；华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬；云南在1月下旬至2月上旬；华南地区12月至翌年4月。

3、秋季播种月份：华北和西北地区在7-8月上旬；华中地区7月下旬至8月上旬；华东地区7月下旬至9月上旬；西南地区8月上旬；华南地区8月下旬至10月。