娃娃菜是什么菜

娃娃菜是什么菜

娃娃菜，又称微型大白菜，外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45至65天，商品球高20cm，直径8至9cm，净菜重150至300g。生长适宜温度5℃至25℃。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，所以定植后45至65天即可采收。

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，丛圆闷营养丰富，包含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜腔指新品种，近几年开始在国内受到青睐。 外形与大白菜一致。

娃娃菜的种植方法：

1、整理地块：提前翻地，并施加基肥，确保土壤松软、肥沃。

2、渗弯播种育苗：可直播，也可育苗，将种子均匀的撒在土壤表面，覆盖薄土，压实土壤即可，很快可出苗。

3、及时间苗：苗期及时间苗，将病苗、弱苗、残苗清理掉。

4、后期管理：加强肥水管理。

娃娃菜特别的美味，种植娃娃菜需要注意什么？

这几年，娃娃菜在我们的生活中很常见，很流行(我很喜欢)。属于十字花科，大白菜的“迷你版”。娃娃菜的叶子薄而嫩，菜脆而微甜，可食用性远高于白菜；而且营养价值不低于大白菜。

娃娃菜比白菜小很多。它是一种半耐寒的蔬菜，这意味着太热和太冷都会影响它的生长。最适合种植的季节是春秋两季。春季可以提前做大棚种植，收获后投放市场，所以春夏蔬菜种类少，可以找到销售市场；秋季种植，9、10月份收割，或者贮藏后元旦左右卖出，排除蔬菜自然损失率，收益还是不错的。娃娃菜的种植管理和大白菜基本一样。如果茬安排好，还可以作为多种复种蔬菜，可以增加种植者的收入。

娃娃菜最适生长环境温度23摄氏度左右，影响品质。最低温度不应低于2摄氏度，时间不应过长。因此，春季种植娃娃菜最好在温室中进行，以保证稳定安全的生产。

首先要选择早熟、抗病性强的品种种植。播种方式可以是直播或育苗，播种一般在2月中下旬进行。早春的菜地应该留作去年秋冬锋做茬。秋冬季作物收获后，要及时翻地，施足基肥。一般有机肥5000斤左右，过磷酸钙50斤左右，硫酸钾20斤左右。然后深耕耙平，在年后适当的时候播种。

播种时采用起垄、大小行、地膜覆盖，更有利于生长和管理，提前进入销售市场。垄宽约50厘米，高约20厘米，垄间宽约25厘米，株距可控制在20厘米左右。播种时，为了厅基握保证发芽率，每穴投3-4粒种子；然后用薄土和薄膜覆盖，在垄间灌水。

田疃管理

娃娃菜发芽前需要较高的温度，出苗后应及时检查幼苗以弥补不足，并及时降低温度和湿度。幼苗出苗生长后，白天应保持在25℃左右，晚上应保持在10℃左右。娃娃菜生长较快，出苗后可根据田地的生长和肥力施一次育苗肥；可连续种植2-3片真叶，每个穴留2-3棵壮苗；长到10片真叶就可以种植了，每穴留一株生长势好的幼苗；在种植的同时，做好中耕除草工作。

娃娃菜进入莲座期前进行2-3次中耕除草和肥水，以速效氮肥为主，用量一定要科学，不能过量。目的是促进根系发育和矮化育苗。莲座期后，对肥料的需水量增加，田地应保持湿润。施肥可以用水施，扮庆每亩20公斤左右。结瘤期需肥量最大，每亩可加复合肥30公斤，可加钾肥增产，或叶面喷施磷酸二氢钾。

收获前，逐渐减少浇水次数和水量，防止病害。

秋季种植娃娃菜一般在7月中下旬开始播种。秋季还是高温多雨的季节，排灌也建议起垄种植。株距20厘米左右；秋天温度还高，一定要控制好肥水，不然娃娃菜长得太快，太大了会影响质量。苗期主要是推广苗壮，田间不缺水分和水分。根据生长情况，施用速效氮肥；在莲座期和包膜期施用钾肥，或在叶片上喷施磷酸二氢钾，可保证娃娃菜的品质。

管理基本和春天种植一样，但是秋天下雨的时候要注意防涝排水，病虫害。

a、注意苗期地下害虫的防治。春季可在温室种植，秋季可在露地种植。当地下害虫发生时，幼苗会严重缺苗和断垄，这可以在病害早期或田间提前预防。辛硫磷和毒死蜱可与细土混合或在垄间和植物周围撒饵，防治效果好。

b、软腐病是高湿度诱发的病害，需要大量的娃娃菜水分，春季大棚和秋季种植时可能发生。发病初期，可在叶片上均匀喷洒农用链霉素或井冈霉素，每周1次，2-3次，有效防治。

娃娃菜是我们经常吃的多叶蔬菜。因此，种植者在使用农药或化肥时，必须严格控制剂量，并做正确的操作。尽量减少或完全避免残留物和硝酸盐积累(当含量高于正常值时)。

娃娃仔巧菜比较喜欢较冷一点的念虚键气候，所以我们最好选择在冬誉桥季的时候种植娃娃菜。其次，在种植娃娃菜的时候，要选择肥力较强，排灌水比较方便的砂质土种植。

娃娃菜需要合适的气候，还有合适的水分，多浇水，多施肥，这样的娃娃菜种植出来就非常好吃

整地施谨败模肥

选地时要选择透气好，耕层深，土壤肥力高，，排水祥缓方便的壤土，沙壤土来种植，施足基肥，一般情况下每亩施土杂肥2000公斤，复枯神合肥50公斤。

1.要选择早熟液铅、抗病性强的品帆大种种植。播种方式可以是直播或育苗 。2.播种时采用起垄、大小行、地膜覆盖，为了保证发芽率，每穴投3-4粒种子；然后用薄土和薄膜覆盖，在垄间灌水。 3.出苗后应及时检查幼苗以弥补不足，并及时降低温度和湿闹轿好度 。幼苗出苗生长后，白天应保持在25℃左右，晚上应保持在10℃左右。4.娃娃菜进入莲座期前进行2-3次中耕除草和肥水，以速效氮肥为主，用量要科学，不能过量。5.收获前，逐渐减少浇水次数和水量，防止病害。