竹笋嘌呤含量是多少

竹笋嘌呤含量是多少

竹笋嘌呤含量为13.0 毫克/每 100 克

，该食物提供较多的蛋白质、膳食纤维，推荐食用。

竹笋的嘌呤含量是比较高的，如果有痛风的话，并坦最好是不要吃竹笋。在痛风发作时吃竹笋容易导致关节疼痛，而且还有可能会引起红肿。

这段时间还是要注意饮食的清淡，一定要记得不要喝酒，喝酒是引发痛风的主要原因之一，平时也不可以吃动物的内脏以及菠菜，有这些食物的嘌呤含量非常绝改桐高。

竹笋营养价值:含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。食物功用：竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。

竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减歼敬肥的好食品。

总的来说，竹笋的功效有：开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、开膈消痰、增强机体免疫力。

莴笋的营养价值有哪些？

中医认为，莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。 莴笋的营养价值： 提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。 防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 利小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。 助消化、促食欲：莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。 降血压：莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。 食用莴笋应注意： 1、不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。 2、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。 3、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。 4、莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。 5、寒性痛经者不宜进食。《四声本草》言：产后不可食，令人寒中，小肠痛，故妇女产后不宜生食或多食莴笋。 6、视力减弱和眼病患者不宜多食。临床曾发现因每日进食较多莴笋而患夜盲症的病例，夜盲症患者亦应少食。