越冬莴苣种植技术

莴苣是半耐寒的蔬菜，长江流域莴笋露地越冬，冬季可以安全越冬。那越冬莴苣怎么种植呢?下面是我为你整理的，希望对您有用。

1、品种选择

越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。

2、播期确定 春莴笋，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10-11月露地育苗。

3、培育壮苗

3.1 整土：

选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。

3.2 种子处理：

在5-9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6-7小时 后用岵及迷20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时，用岵及茫糜诰吕胨30厘米处，每天淋水1-2次，3-4天即可发芽，也可将种子浸泡24小时后，用岵及茫旁诒浠蚶洳毓衲冢-3~-5℃下冷冻24小时，然后放在凉爽处，2-3天即可发芽。

3.3 播种：

春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12-20℃，夜间5-8℃。遮阳网早揭晚盖，2-3片真叶时间苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通风炼苗。

夏莴笋选阴天播种。4-5月上中旬播嶙迅潜∧ぃ雒绾蟪啡ァ5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5-10克。2片真叶前间苗1次，4-5片真叶时间苗1次，苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次间苗、定苗和移栽缓苗后，结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍，定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陆续采收嫩株上市。

秋莴笋播前先将床浇峤酵福ズ蠼礁1层3-4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或嶙选３雒缜八愀∶娓哺窃诿绱餐辽希雒绾蟾且疑谘敉Ｔ缤斫剿剩３执餐崛螅笆背菁涿纭

4、定植与管理

定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000-5000千克。深翻整平，做成1.20-1.50米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。

春莴笋，苗龄25-30天，5-6片叶时定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。以叶上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培，选晴暖天气中耕1-2次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面崛螅仓昊痉饴⑹保赡壑晟鲜小Ｒ跃ノ返模磕督绞┠蛩15千克1-2次。

秋莴笋，苗龄25天定植，株行距25厘米×30-35厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。选阴天或下午定植后，及时浇压蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网，缓苗后撤去。少中耕、浅中耕，淡粪勤浇，保持土壤崛螅谥仓攴饴⑵谇昂螅磕妒3-4成腐熟人畜粪3000-4000千克或15千克尿素2-3次。

越冬莴笋，苗床底肥不宜过足。苗龄40天左右采用地膜覆盖定植，株行距30-35厘米×30-40厘米。成活后追施1-2次淡粪水，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，冰冻前重施1次防冻肥水。翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。

5、采收、采种

在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，延迟采收，可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5-7天喷350-500毫克/千克矮壮素2-3次，或在基部肥大时每隔5天喷2500毫克/千克青鲜素2次。 莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好，留种株品种间隔离1000米左右。选留生长健壮，具有本品种特征特性的植株，间拔以后，保持株行距33厘米以上见方，去掉老叶，增施肥水、培土，促侧枝生长。开花时适当摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花谢后减少灌水，开花后20-25天，种株叶片正常发黄，种子呈褐色或银灰色，生白色冠毛时，及时采收。

越冬莴苣栽培方法

一、选用良种，一网一膜覆盖育苗 选择市场适销的青香秀、紫皮香、白皮鸭蛋莴等优良品种，于9月下旬播种育苗，采用薄膜+遮阳网小拱棚覆盖。每亩大田需苗床15~20平方米，用种量50克。播后浅盖过筛细土，并覆盖小麦秸秆或稻草，保持土壤崛蟆３雒绾蠹笆苯胰ジ哺俏铩2叶1心期进行除草、间苗，苗距4~5厘米，并追施10%人畜粪肥。当苗龄30~40天、单株有4~6片真叶时，选择健壮苗定植。

二、合理密植，及时扣棚保温促长 莴笋宜选择在有机质丰富、保肥保水性较好的粘壤土或沙壤土上栽培。定植前施足有机肥，耕翻土壤20~30厘米深，耙碎大垡块，做成2米宽的畦，畦面上平铺超薄地膜，每亩用地膜4~5公斤。一般于10月下旬至11月上旬定植，株距33厘米，行距33厘米。定植后及时浇施5%~10%人畜粪肥促缓苗。当外界夜温降至3~4℃时搭架扣棚。地膜+大棚膜覆盖后可减少浇水次数。扣棚后莴笋生长速度加快，晴天中午注意通风换气，防止徒长或过早抽薹。并根据长势喷洒40%矮壮素1000倍液或15%多效唑150毫克/公斤1～2次。莴笋肉质茎膨大期遇到强冷空气零下6~8℃，应在夜间浮面覆盖一层薄膜或遮阳网，以防冻害。

三、加强肥水管理 越冬栽培莴笋应一次性施足底肥，定植前每亩施腐熟有机肥4000~5000公斤、45%氮磷钾复合肥40～50公斤。定植后叶片开始生长时，每亩施20%人畜粪肥1500~2000公斤+尿素5~7.5公斤或碳酸氢铵10~15公斤。肉质茎膨大始期结合浇水，每亩随水冲施尿素2公斤+复合肥10公斤。

四、综合防治病虫害 扣棚后注意通风散嵊敕乐嗡共。庵示ヅ虼笃谥饕し阑颐共∮刖瞬 ？捎72%杜邦克露600倍液或25%甲霜灵500倍液防治霜霉病。灰霉病、菌核病对产量影响极大，应及早查治，发现菌核病中心病株须立即拔除，并喷洒40%施佳乐或50%甲霉灵或50%速克灵800～1000倍液，或50%扑海因1500倍液+70%甲基托布津800倍液;也可每亩用15%腐霉利烟剂250～300克，于傍晚闭棚熏蒸。虫害主要有蚜虫与烟粉t，可用70%宝贵吡虫啉水分散粒剂2克+0.5%虫螨立克阿维菌素乳油10毫升，对水10公斤喷雾防治，或每亩用异丙威烟剂200～250克熏蒸。上市前10天停止施药。

五、适期采收 一般于翌年1月下旬即可分批采收。采收标准：心叶与最高外叶相平，且植株顶部平展，此时肉质茎已长足，品质最好。