小白菜怎么种？

时间：小白菜种植应选在每年的3-11月份之间。

1主要是春秋两季，春季选在3-4月份，秋季选在8-11月份。

2、种子：准备好合适的种子，提前催芽处理。

3、播种：提前整理好土壤，将土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，将种子均匀播撒下去。

4、管理：小白菜出苗后及时浇水，保持土壤湿润，长出真叶及时间苗。

选地作畦:有机小白菜的栽培首先应选择无三废污染、化学农药和重金属超标残留的土壤，其次，宜选择向阳高燥、排水方便的田块。采取窄畦深沟，畦宽1.2-1.5米，畦面平整。

一、品种选择

小白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。

二、播种技术

小白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足小白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。

2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培；春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植；夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。

小白菜一般在2℃～13℃经10～25天通过春化形成花芽而抽薹开花，因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗，注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇1～2次的缓苗水，以后5～7天浇1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防涝，预防软腐病的发生。

三、施肥技术

1.施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。

2.提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。

3.发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。

4.结球肥。结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。一般亩施硝铵20公斤、过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15公斤或粪干1600～2500公斤、草木灰50～100公斤，作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。

四、病虫防治技术

病虫危害是影响小白菜丰产、稳产的重要因素。小白菜的主要病害是病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、黑腐病、根肿病等，最有效的防治方法是选用抗病品种和适时轮作。危害小白菜的主要害虫有蚜虫、菜青虫、菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、小地老虎等，菜农应做好预防工作。

选用良种春季小白菜栽培成败的关键之一，就是一定要选用冬性强、抽薹迟、耐寒、丰产的品种，如四月慢、迟黑叶、春水白菜等都是适合于春季栽培的优良品种。

薄膜防寒育苗，培育嫩壮苗春季小白菜种子萌动以后如遇低温，就会通过春化阶段而提早抽薹，造成生产损失。在育苗期间如气温较低，可采用塑料薄膜覆盖的小拱棚育苗，起到防寒保温作用，有利于幼苗生长。

施足基肥，高畦栽培春白菜生长期间阴雨天较多，不利于白菜生长。因此，应选择排水良好的砂质壤土，前茬作物收获后，及时翻地晒白，每亩施腐熟的猪牛粪1000～1500公斤，复合肥10公斤作基肥。整地后筑成高畦，以利排水。一般畦宽1.7～2米包沟，沟深30厘米左右。定植时应选择良苗栽植，使定植后生长整齐一致。栽植株行距以20～25厘米见方为宜。

加强管理，促进早熟丰产春白菜栽植时如果气温较低，可利用塑料薄膜小拱棚覆盖，白天保持在20℃左右，促进植株迅速恢复生长。待气温回暖，天气稳定后可以拆除小棚。白菜根系浅，吸收能力弱，对肥水要求严格。整个生长期要多次追施速效氮肥，一般用15%～40%的人粪尿作追肥，随植株生长逐渐增加浓度，采收前8～10天停止追肥。同时也要做好中耕除草和防治病虫害等田间管理工作，促进植株早熟丰产。

品种选择要选择冬性强，结球期早的品种，春甘蓝主要是尖头和平头两个类型。尖头类型的品种有鸡心种、牛心种、争春、延春；平头类型的品种有黄苗等。

来自：农村大众报 侯和菊

夏季烈日高温、台风暴雨的天气以及严重的病虫危害都给小白菜生产带来极大影响，采用防虫网覆盖生产技术，结合生物农药防治技术，可使生产的小白菜达到无公害蔬菜标准。现将主要栽培技术介绍如下：

1、品种选择。适应夏季高温的要求，选择耐热品种，一般可选用本地常规品种或早熟5号、常州白梗菜等品种。

2、播种育苗。夏季小白菜播种一般在6月上旬－8月下旬，多采用条播或撒播，每亩播种量为450－500克。

3、装网覆盖，棚温控制。前作大棚栽培后，不拆棚，采用防虫网覆盖。棚温控制，由于采用防虫网覆盖，防虫网遮阴率有高低，如果遮阴率低，棚内温度仍较高，对小白菜生产不利，造成叶片皱缩，影响质量。因此在晴天高温时，在棚顶加一层遮阴网降温，使小白菜正常生长。

4、间苗除草。播后2－3天出苗，幼苗开始“拉十字”时进行第一次间苗，宜早不宜迟，间去过密的小苗，当长出4－5片真叶时进行第二次间苗，间去病苗、弱苗。同时可结合市场行情，开始间苗上市，在间苗时拔除杂草。

5、肥水管理。施肥一般以勤施、轻施为佳，亩用腐熟有机肥1500公斤或复合肥25公斤作基肥的基础上，看小白菜长势，用尿素2．5公斤加水400公斤作追肥，每隔5－7天施1次，浇水常结合施肥进行，如遇干旱，除加大追肥时用水量外，还要早晚两次浇水，充分满足小白菜生长对水分的需求，若遇台风暴雨和梅雨季节，要及时清沟排水，降低地下水位。

6、虫害防治。主要害虫有蚜虫、菜青虫、菜螟、小菜蛾等，一般采用百特灵等生物农药在前期防治1－2次即可。

7、及时采收。一般于定植后20－25天采收，也可多次采收，即播种后收一次鸡毛菜，施追肥一次后隔10－15天再上市一次小白菜。