黑小麦仁的原料是优质专用型小麦,籽粒硬质,长圆形,黑色或黑紫色。
黑糯米即紫米,紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,它们是不一样的,虽然黑小麦仁和黑糯米都很有营养,但从营养价值和品质上来看,更具营养、更好消化的微丰紫米更受人们的青睐。
微丰紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻,有“米中极品”之称,具有滋阴补肾、健脾暧肝、明目活血、补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等作用,民间一直作为补品,又被称为“补血米”、“长寿米”。
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