番茄是植物的哪部分 主要营养成分

一、番茄是植物的哪部分 主要营养成分

对心血管健康非常有益的多酚类物质主要存在于果实的外层部分，包括外层组织、叶片以及果皮当中。维生素C的分布也有同样的规律。这是因为，太阳是植物 的能量之源，植物的“养分合成基地”也在接近阳光的地方。因此，甚至在同一种果实中，也因为阳光照射状况的差异，健康成分的含量也会有所不同。 樱桃番茄同样符合以上规律，它的类黄酮含量明显高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。 从膳食纤维来说，体积很小的樱桃番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。显而易见，小番茄在这方面得分更高。 同样的规律，体积比较小的果实，实际上营养价值更高。 比如说，苹果营养价值最高的地方是红色果皮下面的果肉；李子、茄子、葡萄等有色水果，都是果皮附近营养价值最高。而柑橘类的皮下白色组织中含有最高的类黄酮物质，显然小金桔连皮吃是非常可取的... 只有草莓、樱桃和桑椹等，从里到外的养分含量都差不多。但是，它们本身就属于那种体形很小的水果。 明白了这个道理，我们就不必去追求个头更大的果实，只需要在正常成熟的前提下，选择体积正常或偏小的水果品种，就可以获得更多的养分！这样，果农们也就没有必要去一味追求大果，喷洒各种“促长剂”、“膨大剂”了，岂不是营养健康两全其美么。 1、同样大小的水果，较重的水果组织较细密，水分也较多； 2、挑果型饱满的，如芒果饱满则肉多籽小，椰子饱满则汁多； 3、蒂头及脐的部分铺展面积大，是水果成熟的象征； 4、听声音。苹果声音要清脆；而轻摇哈密瓜有声音，表明品质不佳； 5、选择外观纹路明显展开，且分布均匀较好的，如哈密瓜； 6、选择硬度高的水果品质较好，如樱桃、葡萄等； 7、选择色泽鲜艳自然的，如柑橘类及木瓜要选橘红色的； 8、有绒毛的水果，要看绒毛长短。绒毛长的比短的好，如水蜜桃、奇异果、枇杷； 9、外皮光滑的比粗糙的好，如柑橘类

二、西红柿是蔬菜还是水果?

西红柿是属于蔬菜类，

还有一种“圣女果”小番茄被我们分为水果。

三、西红柿是水果还是蔬菜？

百度百科给出水果的定义是：水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。而蔬菜的定义是，指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。

    另外，按照最科学的定义，“果”应该指的是果实，也就是由植物花朵根部的子房发育来的、里面含有种子的那部分。但是，如果按照这个定义来，包括草莓（植物的花萼）、甘蔗（植物的茎）在内的很多水果都会被踢出水果大军。所以日常生活不使用这种科学定义。

    西红柿，我们吃的部分是植物的果实，理论上说应该是一种“果”。

    说到这里，我们似乎可以认为西红柿是一种水果，但是追溯到1893年的一件叫做Nix vs Hedden的诉讼，根据美国当时的进口商品的关税法案，蔬菜要征收关税，而水果不需要。那么西红柿到底要不要交税的问题就引发了进口商与税收官员之间的争执。官司打到最高法院，法庭一致裁定：尽管在植物学上，西红柿符合“水果”的科学含义，但关税法案应采用日常生活对“水果”和“蔬菜”的定义。

    因此认定：西红柿是蔬菜，需要交税。 

四、|西红柿的外皮属于植物体的什么组织? 西红柿的果肉部分吃起来甜中带酸、水分丰富、果肉部分属于植物的什么

外皮，死细胞壁组织，就叫果皮，果肉就叫果肉，，，，

五、西红柿是水果还是蔬菜i？

水果:可以吃的含水分较多的植物果实的统称。

蔬菜:可以作菜吃的草本植物。

西红柿又名番茄，为一二年生植物，果实扁圆形或圆形，熟时呈红色或黄色，味鲜美，香甜可口，富含维生素，是蔬菜中营养价值最