西红柿的种类

一、西红柿的种类

西红柿品种有樱桃番茄、罗马番茄、牛排番茄、祖传番茄、牛心番茄、黑珍珠番茄等。

1、樱桃番茄：樱桃番茄学名圣女果，又称袖珍番茄、迷你番茄等，既可做蔬菜也可做水果食用。

2、罗马番茄：罗马番茄也被称为“李子番茄”，产于加拿大、美国，茄味重，肉质熟软。

3、牛排番茄：牛排番茄是人工种植出体型比较大的一个品种。

关于番茄的知识如下：

罗马番茄也叫做“李子番茄”，原产于加拿大、美国，它的茄味重，肉质软，果肉汁液多，主要被用于做番茄酱和番茄膏。

牛排番茄是人工种植出体型比较大的一个番茄品种，口感鲜嫩多汁，外表和南瓜的形状很像，可重达半公斤。大多数的牛排番茄呈鲜红色或者粉红色，果实内部有很多小籽囊，适合用来做三明治或沙律或牛排的配菜。

祖传番茄的颜色比较多，有绿色、紫色、黄色、红色等。黄色的祖传番茄味道比较淡，鲜红色与绿色番茄有点刺激性，深色品种一般呈咸味。这类番茄经过特别栽培吃起来非常美味，但外皮脆弱，因此很容易被撞伤。它的成本也比一般番茄会更高，售价也比较贵。

牛心番茄是美国一位农夫培育出来的，因形状很像牛心而得名，它的生长期短，个大皮薄，很适合切片做三明治或其他需要切片的料理。

黑珍珠番茄是番茄品种中的极品，它的果实呈黑紫色，香气独特口感绵密，味道不酸，特别适合鲜食。

二、明年打算种植番茄，问一下番茄有哪些种类？分别有哪些特点？

西红柿既是蔬菜又是水果。随着科学技术的不断发展，新品种逐渐增多，在水果市场上仍占有一定的地位。那么，哪些番茄有哪些品种？

根据果实大小类型：大果番茄品种、中果番茄品种、樱桃番茄品种等。

根据果实形态可分为扁圆型番茄品种、长形番茄品种、桃形番茄品种等。

1.黑宝石

黑宝石是北京研究院盛丰种苗研究所引进的品种。果皮颜色在最初阶段为纯黑色，完全成熟时变为深紫红色。它富含花青素。经常食用可以提高人体免疫力。

2.黑珍珠樱桃番茄

黑珍珠樱桃番茄是从德国引进的一代杂种。水果是圆的，红色和黑色。单果重约20克。果实的形状和颜色与巨峰葡萄相似。经常食用可以提高人体免疫力，尤其适合新鲜食品。维纳斯北京农业技术推广站选择了具有无限植物生长类型和中早熟的杂交种。

3.加利纳番茄

这是一种杂交品种，产于西伯利亚，比普通西红柿更甜、更黄。加利纳直径约3厘米，西红柿成熟时不会掉落，所以很容易收获。此外，加利纳可以提前收获并长时间生长，有些可以在11月前生长。

4.白兰地番茄

这种西红柿很容易辨认。它的叶子与马铃薯的叶子相似。白兰地西红柿很受欢迎。它们生长在室外或温室里，也可以种植在沙地里。很多人认为在牛排中加入这种西红柿会增加牛排的鲜味。它的树能长约200米，每年7月至9月开花结果，比其他品种慢。

5.樱桃番茄猫眼糖

无限生长型，盆栽植物也很结实。很多人认为这味道不好吃。原因是酸度太高，甜度不够，比例不平衡，太刺激。10国产传家宝番茄：中国红番茄。它看起来很特别，有很多褶皱，像花一样。它尝起来像儿时的西红柿！

黑宝石番茄，黑珍珠番茄 ，加利纳番茄 ，白兰地番茄 ，樱桃番茄 ，这些都是不同的品种，有些品种的个头比较大，有些品种的个头比较小，有些品种的味道比较好，有些品种的味道比较甜。

番茄的分类有很多，比如说樱桃番茄，梨形番茄，李形番茄，大叶番茄。这些问题的特点就是，有些番茄的口感比较像樱桃，有些番茄长得比较像李子，有些番茄长得比较像梨，有些番茄的叶子比较大。

番茄的种类有很多，比如有黑宝石番茄，白兰地番茄，红番茄，白番茄，这些番茄的特点就是它们的形状和颜色都不一样，而且吃起来的味道也不一样。

有樱桃番茄、罗马番茄、祖传番茄、牛排番茄等，樱桃番茄体型较小，可以作为蔬菜或水果食用，罗马番茄肉质熟软，茄味浓。

三、西红柿品种有哪些?

1、红玉女意大利是红玉女的原产地。它的外形光滑圆润，个头均匀整齐，色泽红艳，一串串的长起来就像挂在枝头的葡萄一样，颜色一般是深粉色和大红色。

如果你说你不喜欢吃西红柿，那是你肯定没吃过红玉女。吃过红玉女的人就没有说不喜欢的，它的口感十分香甜，甜中又透着一点点酸橙的味道，香气扑鼻，水份充足。

2、绿宝石绿宝石西红柿，就像它的名字一样，全身的颜色是绿色的，看起来就像一块绿宝石。许多人看它的外表大概都会觉得它一定很酸，不过它却不是你们想象的那样酸，而是吃起来酸酸甜甜的，与红色的西红柿的酸甜度并没有太大的差别，一样的酸甜可口。

不过，因为它的颜色是绿色的，所以它含有普通西红柿所没有的叶黄素，叶黄素对眼睛的健康十分有利。

3、圣女果圣女果是很常见的水果，我们通常也叫它小番茄，一般把它当做水果吃，或者做成水果沙拉。圣女果只有西红柿的一个品种，并不是什么转基因蕃茄。

扩展资料：

西红柿的其他品种：

1 、白兰地酒

这种品种的西红柿很好认，它的叶子跟土豆叶子类似，白兰地酒品种的西红柿很受人们的欢迎，它生长在室外或者是温室里，还能在隧道里种植，很多人觉得把这个品种的西红柿加在牛排中会增加牛排的美味。

1885年，它被人们发现，有很悠久的历史。它的藤蔓能长200米左右，每年7―9月开花结果，比其它品种成熟慢，需要80―100天的生长期，但是每个西红柿能达到0.7公斤左右。

2、加林娜

这是一个杂交品种，这种品种产自西伯利亚，比一般的西红柿更甜更黄。加林娜直径约3厘米，而且西红柿成熟后不会掉下，很容易收割。而且加林娜可以提前收获，并且能生长很长一段时间，有的在11月之前还能生长。

3、紫色切罗基

这个品种的西红柿的颜色属于暗紫色，大约在80天内成熟，它们生长缓慢，但是产量很高。这种西红柿高度能达到1.2―1.8米，种量约为0.2―0.2公斤，有的在11月份还能进行收获。

它是最早的西红柿品种之一，夏季潮湿的环境中，它能生长得很好，这种西红柿大约2英寸宽，即使生长在花盆里，它也能生长到1.2米，50天内就能长熟。

4、橘子香蕉

这种品种非常多产，它和橘子不同，它的外表和味道非常好，这种西红柿长度大约在7厘米左右，一株上能产出很多西红柿。

5、Peacevine樱桃

它的名称得名于它的氨基酸含量高，说它有镇静作用。樱桃西红柿一般能生长69―80天左右，藤蔓能长到1米左右，这种西红柿在种植的时候要注意光照、水、土壤、种植技术等各个方面。