可以的
秋葵炝拌西兰花
用料
秋葵150g 西兰花 150g 花椒 2g 醋 3g 糖 1g 花生油 10g 盐 4g 生抽 10g
做法
1将秋葵、西兰花洗净 将西兰花切小块、秋葵去蒂 将西兰花、秋葵放入沸水中焯 秋葵焯30即可 西兰花焯30秒,断生即可,如果喜欢软一点的口感,可以先将秋葵捞出,西兰花多焯一会儿 捞出后,将西兰花和秋葵放入冷水中 晾凉后,将秋葵改刀,切块儿
2将花椒放入烧热的油锅中,炸制花椒油 将所有食材、调料放入碗中搅拌,即食
西兰花掰小块,与秋葵一起白灼后冰镇,吃时淋芥末酱油,好吃无油,方便健康,现在就想吃了
前言西兰花;中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。秋葵;属于低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜。百合;的功效作用有许多,比如润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃等。这是一道很有营养的素菜哦!
秋葵与花菜可以一起吃,两者没有食物相克,食物相克并不存在,没有科学根据。
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出,通过查询中医书籍和文献,没有发现可靠的依据说明食物之间相克,反驳的依据倒是较多。
早在1935年,营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物,选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物,让动物和人试吃。
结果发现,食后的24小时内,所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年,兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验,受试者并无明显不良反应。
扩展资料
营养:咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。
据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
参考资料来源:搜狗百科-咖啡黄葵
参考资料来源:人民网-食物相克并不存在
食材明细
秋葵,紫甘蓝适量
鸡蛋适量
盐适量
菜油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
秋葵紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤
1
紫甘蓝秋葵清洗干净,切开。
2
鸡蛋磕开后,加点盐打散。
3
锅中放适量的菜油,倒入秋葵紫甘蓝先炒。
4
待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液,炒。
5
然后将二者炒在一起,要炒散了。然后出锅装盘。
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