榨菜长在水中还是陆地。

一、榨菜长在水中还是陆地。

榨菜是世界三大名腌莱之一，陆地种植。多种植在重庆、浙江，广东，湖南等地。

二、榨菜属于什么科

榨菜（Brassica juncea var.tumida）被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。叶互生，无托叶。植物体常被单毛、分叉毛、星状毛或腺毛。花两性，通常成总状花序；萼片4，分离，两轮；花瓣4，具爪，排成十字形花冠，少数无花瓣（如独行菜，无瓣蔊菜）；雄蕊6枚，2轮，外轮2枚较短，内轮4枚较长，称四强雄蕊；心皮2，合生、子房1室，具侧膜胎座，中央具假隔膜，分成2室，每室通常具多枚胚珠。果为角果，长宽近相等的称短角果，长为宽数倍的称长角果，如荠菜、独行菜为短角果，白菜、萝卜为长角果。本科约350属，3000种植物，广布世界各地。我国有90属，300种，以北部和西北部最多。本科的突出特征是：草本、十字形花冠、四强雄蕊、角果。经济植物很多，包括多种日常食用蔬菜。芸苔属（Brassica）为草本，结长角果，花冠黄色。白菜（B.pekinensis）原产我国华北，各地广为栽培，为东北、华北冬春二季主要蔬菜。本属作蔬菜的还有卷心菜、花椰菜、油白菜、菜薹、大头菜、芥菜、榨菜、雪里蕻等；本属的油菜（B.campestris）为我国四大油料作物（花生、芝麻、大豆、油菜）之一，种子含油量达50％，可供食用，并含有多种维生素和粗蛋白。萝卜属（Raphanus）也结长角果，但不开裂，种子间收缩成串珠状，十字花冠紫色。萝卜（R.sativus）为日常栽培根菜类，品种很多，著名的有大红袍、象牙白、心里美、卫青等；种子和根、叶入药，有祛痰、消积、利尿、止泻功效；种子含油量达45％，可制肥皂及润滑油，也可食用。荠菜属（Capsel-la）全株被星状毛，花白色，短角果成倒三角形。荠菜（C.bursa-pastoris），野生杂草，基生叶丛生，羽状分裂，春季开出总状花序。产于全国各地。中部地区有作蔬菜栽培。嫩茎叶作蔬菜食用；全草入药，有利尿、止血、清热、明目、消积功效。本科入药的还有菘蓝、独行菜、糖芥等。桂竹香、紫罗兰、香雪球、庭荠等是夏日常见栽培的观赏植物。

榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。菜头经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），装坛，封口，在阴凉处存放。在隔绝空气的条件下，坛里的榨菜先经酒精发酵，后经乳酸发酵，产生特殊酸味与香味，就成为市售的榨菜了。

三、榨菜的产地在哪里

哪里都有，但是多的话还是涪陵榨菜

四、榨菜为什么叫榨菜？

榨菜起源于四川涪陵，它的发明是不经意间形成的。 光绪年间，四川涪陵有个叫邱寿安的商人，在湖北宜昌开设荣昌酱园，同时经营四川大头菜。可是不知怎么回事，他的生意十分清淡。后来，他雇佣四川中县人邓柄成在老家涪陵做腌菜工。 邓柄成很聪明，他把肥嫩的青菜头腌制成新的蔬菜。由于这种菜在腌制过程中经风干、脱水，使用了木榨压、除盐水的制作方法，所以成为榨菜。 邓柄成将这种榨菜送往宜昌。邱老板觉得这种菜不错，设宴请人品尝。大家品尝后，都称赞不已。于是，荣昌酱园开始销售榨菜。结果，榨菜一上市，就受到广大群众的热烈欢迎。从此，荣昌酱园生意兴隆。 现在，全国的榨菜形成了两大基地，一为四川，一为浙江。

五、写榨菜作文100字尽量写它的由来

“哇，好好吃哦！我已经连续吃了十天，还是不腻！”萝卜国的小公主吃了国王从榨菜国带回来的榨菜，不住地赞叹。听了原本挑食的小公主这么一说，爱国爱民的国王决定把这种榨菜推向全国。让全国人民都吃到这种美味食物。果然不出国王所料：把榨菜推销出去后，全国人民都像公主一样，吃得津津有味。这时的国王十分高兴。可好景不长，全国所有吃过榨菜的人，都长了一个榨菜鼻子。那几天还十分开心的公主，这几天愁眉不展。全国著名的医生都无能为力。国王皱得头上的皱纹都“生”出“小宝宝”了！原来亭亭玉立的公主现在变得十分丑陋，每天都哭哭啼啼的。有一个偶然的机会，从医学国来了一位大名鼎鼎的医生。国王知道后，急忙召见了他。他说，他一定能治好这种病。不过，他要见一下公主。本来不愿意见人的小公主，见有了希望，顾不上自己的形象，召见了医生。医生见了公主，把最附在公主的耳朵边，悄悄地说：“公主，长榨菜鼻子是因为你们一下子吃得太多，而且吃得太急，唯一的药方就是——”“是什么？”公主急切地问。医生吞吞吐吐地说“是——就是让您再长，长两个凹凸不平的榨菜鼻子，才能让全国人民摆脱讨厌的榨菜鼻子。”公主听了，心里难受极了，自己长一个榨菜鼻子已经够难看。再长两个凹凸不平的榨菜鼻子，自己不就成了世界上最丑的女孩子了吗？但是——公主转念一想，自己丑点没什么，让全国人民摆脱榨菜鼻子才是最重要的。她想到这里，咬了咬牙，答应了。医生对国王说了这个计划，国王死活不答应。这时，公主出来了，说“父王，女儿丑点没什么，让大家恢复了，那才是最重要的！”听了公主的话，国王只好答应了。公主回到房间里，吃着让她讨厌的榨菜，没过几天，就长出了两个新的凹凸不平的榨菜鼻子。全国人民在一夜之间全恢复了正常。人们十分开心。突然，一个人不知从那儿得到了一个消息，对那些人说：“你们知道咱们为什么恢复了，是因为公主又长了两个榨菜鼻子！”人们听了，大吃一惊，都议论纷纷：“是真的吗？”“公主那么善良，怎么会呢？”“如果真是这样的话，我宁愿自己长三个榨菜鼻子！”“是真的，我刚才听一个将士说的！”人们一听是真的，眼泪就不由自主地往下落，慢慢地，变成了一个药片。这个药片向公主飞去，不知不觉地飞进了公主的嘴里。只听“哗”地一声，公主的榨菜鼻子都消失了，长出了一个比以前更漂亮的鼻子！公主那知道：是她的善良让人们摆脱榨菜鼻子；也是人们善良的泪水使榨菜鼻子从她的脸上消失。