我是河南人,本人爱吃酸菜但不知道怎么种植,请问我们这能种植吗?请高手指点下 需要注意什么？

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你好 ， 楼主 ， 酸菜是白菜或是抱心菜或是大头菜腌制成的，不是种出来的，你可以去市场上买白菜自己腌制，网上就有腌制酸菜的教学方法，你可以去学。

木薯的种植方法?

（一）选地和整地

木薯适应性强，只要不过份贫瘠和石砾过多，不积水的土地均可选用。

（二）种植材料

1、品种选择。常用品种有华南205、华南124、面包木薯、华南8002等。

2、种茎选择。宜选择充分成熟，粗壮密节，髓部充实并富含水份，芽点完整，不损皮芽，无病虫害的主茎作种苗。

（三）种植方法

木薯的种植方式主要有平放、斜插式。种植时用利刀砍断种茎，插条长度以15～20cm为宜，平放或斜插于穴中，浅盖土。密度视土壤肥力而定，一般亩植800～1000株为宜。种植规格一般为1×0.8（m）和0.8×0.8（m）。

（四）田间管理

1、补苗。为了保证全苗，在植后20天开始补苗，30天内完成。

2、间苗。一般间苗在齐苗后，苗高15～20cm时进行，每穴留1～2苗。

3、中耕除草。一般植后30～40天，苗高15～20cm时进行第一次中耕除草，植后60～70天可进行第二次中耕除草。植后90～100天结合第三次中耕松土追施壮薯肥。

4、施肥：施肥原则是施足基肥，合理追肥，氮磷钾配合施用。

基肥亩施三元复合肥25kg，农家肥400～500kg；追肥2～3次，分为壮苗肥、结薯肥和壮薯肥。壮苗肥以氮为主，于植后30～40天内施用，亩施尿素10kg、氯化钾5～7.5kg，促进薯苗早生快长；结薯肥以钾为主并适施氮肥，于植后60～90天施用，亩施尿素5～7.5kg，氯化钾7.5～10kg，促进块根形成，保证单株薯数；若土壤贫瘠，应施壮薯肥，于植后90～120天内施用，亩施尿素、氯化钾各5～7.5kg，促进块根膨大和淀粉积累。

5、病虫害防治。我地木薯的病虫害较少，为害较轻。常见虫害有木薯红螨。干旱气候该虫危害加重。可用杀螨剂喷杀防治。

又值木薯原料种植的良好季节，农民种植木薯的积极性和热情非常高涨，但同时又往往缺乏科学的种植知识而使之达不到理想的效果或经济收益，为此本文简要介绍一些科学种植木薯的基本常识：

A、选取优良品种：木薯的品种很多，为此，我们应根据当地气候、土壤特点以及原料的用途，在当地农科机构的指导下，科学合理地选取具高产、高粉、无（少）毒等优点的品种。此外，要特别注意不可选用已退化了的所谓“优良”品种。

B、科学的田间管理：包括深耕细作、合理施肥、合理密植、除草培土、防病杀虫等，尤其是要改变一些旧观念和意识，比如：木薯贱种粗生，不用管理和施肥。为此，只有充分认识到科学的田间管理的重要性才能获取良好的收成。

C、防止水土流失和肥力损失：不宜砍树开荒及不宜在坡度太大的山地上种植，以防止水土流失，造成环境灾害。此外，因木薯的生长期长，需消耗较多的养份，长期种植会损失土壤肥力，故应合理采取轮作方式，以防止土地的贫瘠化