竹荪仿野生大田栽培的经验，应该借鉴哪些？

竹荪仿野生大田栽培的经验，应该借鉴哪些？

竹笙是中国的传统特产。它肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，具有保健功能。过去以竹、木为培养材料，周期长，产量低。近年来通过对菌种的驯化繁育，已筛选出适合杂草、农作物秸秆、下脚料生长的碧竹阳新菌种，现将其栽培和养殖新技术介绍如下。

栽培材料的选择和处理。野生芦苇、黄竹草、象草、甘蔗渣、稻草、稻壳、木屑、竹屑、玉米秸、玉米芯、大豆秸、花生壳等，均可作为竹荪的培养材料。稻草和稻壳应与其他硬质材料混合。原材料应进行干燥，以防止发霉。硬材料用轮子碾碎，然后使用。原料连续用水浸泡，积累发酵。每100公斤（1公斤～2公斤）水加入200克高锰酸钾、200克尿素和300克过磷酸钙，将原料拌湿吸足水分。

浇水后，将物料堆成高1.2米、宽2米、长不限的发酵堆。当中心料温度达到65℃时，保持20小时，翻堆3次。发酵后的培养基呈褐色，有白色放射菌和芳香气味，含水量70%，pH值5.5～6。野生栽培竹荪最重要的部分是竹林的选择。虽然与其他食用菌相比，竹荪的生长条件不是很苛刻，但它们对光照、温度、水分等环境因素也有自己的要求。整个仿野生生长环境必须凉爽、潮湿、通风、相对稳定。竹林地的土壤质地疏松，不僵硬。竹林地要求靠近水源，但为了防止雨后积水，地势要高，地理位置不能太偏，便于管理。

在杭州都是常规的大棚栽培，对环境条件的控制有一定的矛盾，杭州夏季炎热，很难控制温度，在大棚内不利于竹荪的生长发育，竹荪形成菌芽后不要开伞，诸如此类，通风透气又影响了水分，这些因素都会影响竹荪的生长和吸收营养，从而影响竹荪的质量和产量。

首先在种植的时候一定要选用土壤比较肥沃宽广的土地，而且在施肥的时候一定要使用农家肥，千万不要使用外边买的肥料，也要经常给植物多浇水，也要预防病虫害的发生，如果出现了小虫子的情况，那么一定要及时的喷洒除虫剂。

在中国这是一个非常不错的传统特产，要选择好的养料也应该有相关的菌种制备要有一个非常不错的播种和管理，要多浇水多施肥。温度最好控制在20度到28度左右。湿度可以在95%左右。生产周期大约是6个月。

要选择适合种植的生态环境，选择水源比较好的场地，不要选择沙土尽量选择质量比较好的土壤，一定要把握好播种的季节和时间，并且要保证植物的光合作用。

要进行培养料的选择与处理，而且要进行菌种制备，要进行栽培播种和管理。

竹荪原种怎么做！

竹荪种植步骤如下：

1菌种选择与制作 目前国内人工驯化栽培的红托竹荪品种较多，宜选用发菌快、出菇早、产量高，且干品品味较高的优良品种，而且还应选择接种1年可连收2～3年的品种。

原种和栽培种制作配方：木屑或棉籽壳76%，麦皮20%，白糖1%，石灰粉2%，过磷酸钙0.3%，尿素0.3%，磷酸二氢钾0.3%，硫酸镁0.1%，料水比例为1∶1.2，pH值5.5～6。料拌好后装瓶，要求下松上稍实，中间打洞，置于1.5千克/平方厘米压力下灭菌2.5小时，待培养基冷却至25℃时可接种，接完种置于22～24℃通风黑暗的培养室内培养70～80后可用做扩大培养和栽培用。

2栽培季节与场所选择 红托竹荪要求在偏阴湿环境下生长，栽培地应选择在海拔500～1000米的地区，时间以2～5月、9～11月为宜，最适宜温度在20～26℃。

室内栽培采用地下或搭架两种方式，栽培架搭2～3层为宜，每层高60厘米，宽1.3米。室外则选背阴处、土壤肥沃、半沙质酸性的田园地，无沙质土壤也可，但要另覆盖腐植土加沙质土壤。栽培场所还应搭盖近全阴闭或全阴闭高2米的遮阳棚。

3培养料的配制及处理 易腐烂的原料会使红托竹荪的菌蛋缺乏营养而萎蕾、死蕾，因此培养料要求新鲜、干燥。木材最好加工为长10～12厘米规格。杂竹、毛竹片可砍为长50厘米压裂后使用。培养料中的竹料比例应在30%以上，但竹丝、竹屑因保水性差不宜使用。原料下种前先用5%石灰澄清水浸6～7天，再用清水浸2天后清洗干净，使pH值降至6～6.5后捞起备用。也可用发酵法，让原料浸透水后堆成高1.2米，宽2米的发酵堆，覆盖薄膜，待中心温度高达65℃时翻堆，一般每7天翻土次，待原料腐熟呈褐色、无氨臭味时便可使用。

4栽培方法 播种前10多天喷1000倍甲胺磷农药水溶液加30%甲醛对栽培场地进行灭虫灭菌。播种前2～3天把田园土壤整松做成高50厘米，宽1.3米的畦床。播种时把未干的混合培养料铺4～6厘米厚，然后播菌种，再铺8～10厘米培养料，再播菌种，第三层铺2～4厘米厚，即覆以腐植土4～6厘米，腐植土需先灭虫灭菌，土质含水量保持不干不湿。之后，再盖上2厘米厚微湿的竹叶、茅草或松针叶，最后盖膜保温保湿发菌。每平方米计用干料20～25千克，菌种3～4千克，要求播种过程中菌种不碎并严格避光。

5科学管理 播种后控制培养料含水量在65%～75%，空气相对湿度为85%。前15天不必喷水，7天后每3天揭膜通风30分钟，温度超过30℃时也应揭膜，夜间盖上。