紫苏种植最合适时间是什么时候？

在我国的长江流域及华北地区，可于3月末至4月初在露地进行播种，也可育苗移栽，在6_9月份可以陆续采收。

保护地栽培紫苏，可以在9月至来年的2月份进行播种或育苗移栽，11月份至来年的6月份进行收获。

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紫苏小百科

紫苏，别名桂荏、苏子、山苏、赤苏、香苏、白苏、黑苏、回回苏。系唇形科紫苏属中一年生草本植物。紫苏以嫩叶供食用。原产中国和泰国，已有2 000多年的栽培历史，主要分布在东南亚，我国常见于华南、华中、西南、华北及台湾等地，常呈半野生状肢陆态生长在田间、地头。日本和中国栽培普遍。紫苏是第一批被中国卫生盯尺部确定的既是食品又具医药保健功能的物质，它既是营养丰富的特菜，又是疗效良好的中药，还是用途广泛的工业原料。紫苏嫩叶的营养丰富，除含维生素和矿物盐类较高外，含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚、白苏烯酮等凯饥高有机化学物质，还含有很高的抗衰老素物质，具有特异芳香，有杀菌防腐作用。嫩叶可生食、炒食、做汤、制酱，植株可腌渍，根、茎、叶、花萼及果实均可入药，有散寒、理气、解鱼蟹毒的作用。煮蟹、鱼时加入紫苏茎叶，能增加香气，使鱼鲜味美。紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用，是天然色素原料。紫苏种子（也称苏子），有镇咳平喘、祛痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子可榨油（也称苏子油），长期食用苏子油对冠心病及高血脂有明显疗效。紫苏在我国各地均能种植，而且极易管理，播种后90天就可开始采收紫苏叶。紫苏叶加工简单，极易生产且好保管。长期以来，紫苏多在庭院、地角零星栽植。随着人们对其价值新的认识，现已成为一种时尚蔬菜和保健品，其需求量也越来越大，并可出口创汇，一些地方已开始进行规模化生产与加工。

紫苏是我国的原居民，约有2000多年的种植史，可以药用，油用，香料，食用等。其叶，梗，果均可入药，嫩叶可生食，作汤，茎叶可腌渍。紫苏的适应能力很强，对土壤要求不严格，在排水良好的任何地方几乎都可以生长，什么沙土，壤土，黏壤土，房前屋后，沟边地头，生长的都很良好，就是在果树没掘幼林下，较荫的地方也可以栽种。

那么紫苏可在什么季节里栽培最好呢？那我们就先来了解一下紫苏对温度的要求是怎么样的吧。

一，紫苏对温度的要求

紫苏喜欢温暖湿润的气候，在害拔较高的高山冷凉区的林木地带种植，生长良好。种子在地温5℃以上时就可以萌发，最适发芽温度为18C23℃。紫苏苗期可耐1C2℃的低温，但在较低温度下生长的比较缓慢，在夏季生长的比较旺盛。

紫苏在开花期适宜的温度为22C28℃，比较耐湿耐涝，但不耐干旱，特别是在产品器官的形成期，如果空气过于干燥，茎叶就会粗硬，纤维多，品质差。

根据以上所说，紫苏应该在这些季节里播种。

二察喊，紫苏的栽培季节

在我国的长江流域及华北地区，可于3月末至4月初在露地进行播种，也可育苗移栽，在6C9月份可以陆续采收。

保护地栽培紫苏，可以在9月至来年的2月份进行播种或育苗移栽，11月份至来年的6月份进行收获。

三，紫苏的采收时间

1，采嫩叶

紫苏如果要采嫩叶食用，可以在出苗后40天左右就可以采嫩叶，一般是枯没核在5月下旬至6月初，可分批采收，6月下旬，7月下旬至8月上旬形成2个采收高峰期，9月上旬采收结束。

2，全株采收

紫苏如果要全株采收，可在8C9月，即处暑和白露期间。

3，采收种子

紫苏如果要以采收种子为目的，可于9月下旬至10月上旬，种子大部分成熟时，割除全株采种。

4，蒸馏油

紫苏如果要蒸馏紫苏油时，可于8月上旬至9月上旬，当紫苏花序刚刚出现时收割，出油率最高。

总之，紫苏耐热能力强，耐寒性弱，根据各地的气候条件，选择合适的季节里播种，争取获得高产优质的紫苏产品。