炝拌腐竹菠菜的美味做法？

菠菜炝拌腐竹的做法步骤

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菠菜洗净备用

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入开水锅中焯水

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腐竹冷水浸泡，在用开水烫一下，去除豆腥味

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腐竹切段

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菠菜改刀放入扮辩

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放入红辣椒段，用热油淋入激出香味

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加盐和酱油拌匀即可享用

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家常小菜，请您品鉴

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成品图。

小窍门

现吃现拌，不要加醋哦厅磨缺！

“腐竹”是一种大豆制品，无论南北都是极其家常的，但也是最喜闻乐见的食材之一，腐竹是由大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，含有磷脂，能降低血液中胆固醇的含量，达到防辩衫迹治高脂血症、动脉硬化的效果。

“菠菜”中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。

简单快手，清爽好吃。

菠菜拌腐竹的做法

步骤 step

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菠菜清洗干净，不要去掉红色的根部，那可以说含铁成分最高的部位

步骤 step

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腐竹用温水泡软

步骤 step

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腐竹泡软后切成小段（4-5厘米均可），开水中焯熟捞起

步骤 step

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开水中加少许盐和植物油将菠菜焯熟，可以保证其鲜亮色泽，但不要携并太熟，口感会不好。另外焯水的主要目的需要去除菠菜含有的草塌枣酸，草酸极溶于水，草酸对人体主要是降低钙的吸收，而且会形成络合物，容易形成结石

步骤 step

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菠菜、腐竹加香油（或花椒油）、豉油鸡汁（或适合凉拌菜的生抽）进行调味

步骤 step

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拌匀后盛盘，撒熟芝麻即可。

口感上清淡鲜美，腐竹有些韧性，有股特有的豆香，菠菜清甜，是非常简单而家常的小菜，但非常健康，为家人的健康，多吃点青菜、豆制品

炝拌腐竹，菠菜的美味做法当然要把菠菜洗净，以后在热水里灼以熟以后就可以把唯漏尘腐竹进行泡发，搜团这样。泡发以后用热水烫一下就可以把菠菜和腐竹都谁去干净了，以后放在一起，把锅底烧热了油以后就可以把葱姜，指禅还有花椒，还有加上自己喜欢的生抽，还有醋，上食量的盐嗯，爆炒以后就可以把它倒在腐竹和菠菜里面进行搅拌，这样就能够做出美味的腐竹，菠菜非常的好吃。

行吧相伴辅助菠菜相伴辅助菠菜的美味做法那我觉码厅得哈酱拌腐竹菠菜的美味做法，那我觉得哈腐竹泡发好了以后切成段。然后菠菜饥模中洗净了用水嗯组然后菠菜洗净了，用水摁着，用水着好。携程段儿写成段儿，然后跟腐烂山竹。放在一起，然后放上盐味精。放在一起，然后放上盐味精。醋少许，加点儿白糖。切一点葱段儿。在一起炝拌。然后就可以吃了，非常美味的。

1、腐竹放入清水中浸州隐泡30分钟，将菠菜洗净，用刀将菜梗从根部切开，小棵一分为二，大棵一分为四。将腐竹切段，御顷小米椒切圈，大蒜切蒜末。2.锅中放入适量水烧开，放入腐竹焯水1分钟3.放入切好的蒜末、册拆厅小米椒、盐半勺、白糖半勺搅拌即可