黄瓜和青瓜的区别

一、黄瓜和青瓜的区别

黄瓜和青瓜没有区别，它们是同一种植物，只是各地的叫法有所差异。黄瓜别称青瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、唐瓜、吊瓜等，它是一种属于葫芦目、葫芦科、黄瓜属、黄瓜种的一年生蔓生或攀援草本植物，是我国各地夏季的主要食用蔬菜之一。

二、青瓜是不是就是黄瓜啊 ？

是同一种物品,但是青瓜老后成黄色的瓜,因此,又叫作黄瓜!

样子差不多，长成之后青瓜个比较小，颜色比较深，毛刺比较多，黄瓜长成后比较大，一般皮带点花班。

是的，广东人管黄瓜叫青瓜~

没错

是啊,一样的……

是的呀.

三、乳黄瓜和黄瓜有什么不同

主要区别有，品种不同、形态特征不同、食用不同，具体如下：

一、品种不同

1、乳黄瓜

乳黄瓜，是被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲，属江苏省扬州市郊区地方品种。

2、黄瓜

黄瓜，是被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲，黄瓜种，分布世界各地。

二、形态特征不同

1、乳黄瓜

乳瓜棒形，长20～30厘米，横径约3.5厘米，单瓜重125～250克，瓜色深绿，果面光滑，黑刺，品质脆、细、嫩。

2、黄瓜

果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。

三、食用不同

1、乳黄瓜

宜生食和加工腌制食用。

2、黄瓜

黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一，用于炒、拌，做汤，腌制食用。

参考资料来源：百度百科-乳黄瓜

参考资料来源：百度百科-黄瓜

乳黄瓜和黄瓜最主要的是口感不同

乳黄瓜特征特性。株高2.5～3米，分枝性弱，单株结瓜7～8条，最多达20多条。乳瓜棒形，长20～30厘米，横径约3.5厘米，单瓜重125～250克，瓜色深绿，果面光滑，黑刺，品质脆、细、嫩，宜生食和加工腌制。不抗病。亩产1500～3000公斤。适宜露地栽培。

黄瓜，（学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米。

两者味道不同~

乳黄瓜的百科知识

1、乳黄瓜介绍

乳黄瓜是以嫩黄瓜为主料，配以黄酒、酱油、味精和甜面酱等辅料，经数次腌渍制成。采摘时花犹未谢，小刺布满全身，当天采摘，当天腌制，此时嫩瓜犹如哺乳期婴儿，故称乳黄瓜。乳黄瓜脆嫩爽口，香甜鲜美，营养丰富，乳黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口，香甜鲜美，营养丰富而著称，被誉为“酱菜之宝”。

2、乳黄瓜的营养价值

乳黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质；通常会使用食盐、酱油、甜面酱、味精、黄酒、白糖等作为辅料，既改善口感又增加营养。

3、乳黄瓜的食用效果

除热 利水 解毒 清热利尿

黄瓜的食用建议

1. 黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2. 黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

黄瓜的营养价值

1. 抗肿瘤：

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

2. 抗衰老：

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

3. 防酒精中毒：

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

4. 降血糖：

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

5. 减肥强体：

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

味道不同

黄瓜和乳瓜的区别，你知道吗？我也是看了视频刚知道，涨知识

四、青瓜就是黄瓜吗?

是.

品种不同，在餐馆里，大部分的无刺黄瓜都叫做日本小黄瓜

有些地区说法相同，但这是两种不同的瓜

对的

五、黄瓜和青瓜有什么区别吗？

青瓜和黄瓜别没有区别，只是各地叫法不同而已。这就象甘薯，又叫红薯，地瓜，番薯，红芋……

青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以南方如广州、海南一些地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。

六、青瓜和黄瓜的区别是什么。

其实大致都是一样的啦，青瓜是细细长长的，花瓜则相反