根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,整体很像一个大花朵。
是植物的生殖器官。它是植物(菜花)繁殖下一代的器官。当它继续长大以后它的顶端会长出一朵朵小花每一朵小花有雌蕊,雄蕊,它们发育成熟后,就开花受精 结出种子。
根:萝卜,甜菜.
茎:土豆,地瓜(块根).
叶:白菜,油菜.
花:花椰菜,黄花菜.
果实:苹果,香蕉.
种子:葵花子,南瓜子.
名称 :花椰菜
别称 : 青花椰菜、美国花菜、青花苔
学名 : Brassica oleracea var.italica
分佈 : 原产西欧沿海一带,是意大利重要蔬菜之一;产地集中於嘉义、彰化、云林等。
分类 : 十字花科
品种 : 翠光、秋津、绿王、绿冠
型态 : 株高约30~6公分,叶银绿色,花顶生,多数花蕾密生成团,形成绿色大蕾球,花蕾及花梗为主要食用部位。
用途 : 为食用蔬菜
花期 : 冬、春季生产,夏、秋季淡季;青花菜在台湾全年都有生产,但以11~4月为盛产期,其他月份为淡产期。
管理 : 性喜冷凉乾燥,忌高温多湿,生育适温18~22度
施肥 : 栽培土质以适润之土壤或砂质土壤最佳,排水、日照需良好
繁殖 : 播种法繁殖;台湾因各地气候不同,播种期也有差异,通常8~3月均可播种。
英语 :broccoli
花蕾 花菜:花蕾。花菜属十字花科植物甘蓝的变种,又称“番芥蓝”“菜花”“花椰菜”。花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖,黄瓜中含有维生素C分解酶,容易破坏花菜中的维生素C,但花菜色白,黄瓜带有绿色,两菜搭配,为外观增色,最好分开煸炒,然后混合装盘。
就是菜花,有些地方的叫法,
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