茭白田如何套养黄鳝？

茭白田如何套养黄鳝？

茭白田间套养黄鳝，不仅可以综合利用茭白田水体生态环境，使茭白与黄鳝共生相得益彰，而且能提高茭白田生产综合经济效益，提高农民收入。其具体方法除做好茭白栽培和常规管理工作外，还要做好以下工作：

①农田建设

平整田地，四周开挖深0.8米、宽0.5米的排水沟，田内每隔5米挖一条深0.3米、宽0.5米的横沟，田中央挖一条宽1米、深0.3米的纵沟，田塍高出田面0.5米，作为防逃墙，夯实不渗水，并在田塍两侧，贴壁铺盖尼龙薄膜，防止黄鳝打洞。排水口用密眼铁丝网罩好。套养的茭白田块面积以0.667～1公顷为宜。

②施足基肥

4月底，每块共育田及四周排水沟内施50～100千克腐熟鸡粪，注水深0.3米，繁殖大型浮游动物，供鳝摄食。

③黄鳝放养与共育

从5月份起，放养无病无伤、游动活泼、规格整齐、体色为黄色或棕红色的鳝种，一般每667米2放养每千克20～30尾的鳝鱼苗800尾左右。如饵源充足、水质条件好可以增加到1000尾。鳝种入田前用3%～5%食盐水浸泡5～10分钟消毒体表，防止带病入田。也可适当配放一些泥鳅，在泥鳅上下窜动时可增加水中溶氧，并可防止黄鳝互相缠绕。黄鳝喜吃鲜活饵料，如小鱼虾、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、水生昆虫等，主要投喂活小鱼虾、小螺蛳，一周投喂一次，投喂量约占黄鳝体重的30%～50%左右，放入田间让黄鳝自己采食。还要搭配投喂一些植物性饲料，如麦麸、米饭、瓜果、蔬菜等。多点投喂，确保鳝种摄食均匀，黄鳝有昼伏夜出的觅食习性，初养时可在每天傍晚投饲，以后逐渐提早投饲时间，经过10天左右的驯养，即可在每天上午9时，下午2时、晚上6时左右分3次投喂，以保证黄鳝充足的饵料。每次投喂量一定要根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为黄鳝总体重的5%左右。

④病害防治

黄鳝抗病力极强，很少得病。在共育期间每半月向田间水体泼洒一次漂白粉，每立方米用药2克或生石灰10克，可预防疾病。发现病鳝，及时治疗。

⑤日常管理

共育期间，必须保护田水肥爽、清新、溶氧量充足，一般5～7天换注新水一次，每次换水量1/4～1/3，并加高水位10～15厘米，投饲前一定要捞除残饵，以免污染水质。在天气闷热时，发现黄鳝将身体竖直，头伸出水面，表示水体中严重缺氧，需加注新水增氧。

⑥捕鳝

捕鳝一般在10月下旬至11月中旬，常规方法是放干田沟中积水，干捕、撒网抄捕等。黄鳝越冬至春节前后出售经济效益高，为此要加强越冬管理，把田水放干，并在上面铺一层稻草或麦秸、茭白叶等以保持泥土湿润和土层中的温度，以达到保温防冻的目的。还要防止鼠和猫等生物敌害侵入。

茭白田怎样养甲鱼？

（1）茭白田套养甲鱼的原理和好处茭白田属中低水位面积较大的水生植物种植水域，其具有水质清新、水生动植物种类和数量丰富的生态特点（如有鱼、螺、蚯蚓和各种水草），是杂食性爬行类经济动物养殖、捕捞的理想场所。而甲鱼是高档的杂食动物，喜欢生长在环境安静、水质优良、水生动植物种类和数量丰富的水生环境中。茭白田中套养甲鱼，不但给甲鱼提供了理想的生长环境，甲鱼的养殖也给茭白田起到了除草、驱害、松土施肥的作用。在同一生态环境中，利用水生动植物各自的生态生物学特性，在人工技术的科学应用中互相促进和丰收。如浙江杭州余杭和宁波余姚用茭白田套养甲鱼，亩收入比单种茭白增收1000元左右。（2）茭田改造茭白田养鳖，需做好以下三项改造工作：一是设好防逃设施，防逃设施可用水泥瓦、薄铝板或竹箔，设施要求高出田埂30厘米，田底下20厘米，防逃栏应设在埂内，以防敌害掏洞；二是挖好鳖沟，茭田挖鳖沟较简单，一般横排每15株茭白丛挖一深30厘米、宽50厘米的鳖沟即可；三是搭好饲料台，有条件的地方需投饵，还应在鳖沟的两头各设一个用水泥瓦或木板做的饲料台（图21）。

图21 茭白田改造示意图1.田埂 2.防逃墙 3.田泥 4.茭白 5.鳖沟 6.水线（3）鳖种放养因一般茭田养鳖采用春放秋捕的模式，所以放养的规格要求每只在350克以上，这样到秋天可长到750克以上，作为精品上市销售。但茭白田养鳖的放养密度，要看茭田中自然饵料的多寡和放养后是否投喂而定，为了方便参考，现把具体放养密度制订如下（表19）。

表19 茭白田不同规格甲鱼放养密度表注：活饵是指鲜活的鱼和一些动物内脏等，喂前应切成小块。

茭白田自然饵料状况 人工投喂 放养规格（克/只） 放养密度（只/亩）自然饵料较多 不投喂 400以上 50自然饵料较少 不投喂 400以上 20自然饵料较少 投喂活饵 350以上 100自然饵料极少 不投喂 400以上 20自然饵料极少 投喂活饵 350以上 100自然饵料极少 投喂配合料 400以上 150茭田放养鳖种时间，可在春季4～5月放养，放养时最好选择连续晴好的天气，放养前要求鳖体用2%的盐水浸泡消毒10分钟。放时可直接把消过毒的鳖种倒进鳖沟。（4）管理茭田养甲鱼如投喂，一般在每天10：00投喂一次。投饵时应把饲料投在饲料台上，投饵量为甲鱼体重的2%。养甲鱼的茭田一定要定期巡田，巡田观察的项目有防逃设施的完好情况，进、排水口的完好情况，甲鱼的吃食情况，茭田的水位变化和甲鱼的活动情况，等等，如发现问题应及时处理。（5）捕捞和暂养到下半年11月就可捕捞甲鱼，捕捞前可先把茭田的水位降低到鳖沟里只剩一半的水，此时因茭田已干，甲鱼会集中到鳖沟中，人可在沟里摸抓就可。因一次很难捕净，所以防逃设施千万不可先拆除。捕起的甲鱼如一次销售不完，可运到家里暂养。暂养可选安静无异味的阴暗仓库里，暂养前先把仓库的地面打扫干净，然后埔上30厘米略潮的细沙子，再把甲鱼埋在沙里即可。一般室温如不超过15℃，可暂养30天左右，销售时可根据客户的需要数量随时挖出，十分方便。

（1）茭白田套养甲鱼的原理和好处茭白田属中低水位面积较大的水生植物种植水域，其具有水质清新、水生动植物种类和数量丰富的生态特点（如有鱼、螺、蚯蚓和各种水草），是杂食性爬行类经济动物养殖、捕捞的理想场所。而甲鱼是高档的杂食动物，喜欢生长在环境安静、水质优良、水生动植物种类和数量丰富的水生环境中。茭白田中套养甲鱼，不但给甲鱼提供了理想的生长环境，甲鱼的养殖也给茭白田起到了除草、驱害、松土施肥的作用。在同一生态环境中，利用水生动植物各自的生态生物学特性，在人工技术的科学应用中互相促进和丰收。如浙江杭州余杭和宁波余姚用茭白田套养甲鱼，亩收入比单种茭白增收1000元左右。

（2）茭田改造茭白田养鳖，需做好以下三项改造工作：一是设好防逃设施，防逃设施可用水泥瓦、薄铝板或竹箔，设施要求高出田埂30厘米，田底下20厘米，防逃栏应设在埂内，以防敌害掏洞；二是挖好鳖沟，茭田挖鳖沟较简单，一般横排每15株茭白丛挖一深30厘米、宽50厘米的鳖沟即可；三是搭好饲料台，有条件的地方需投饵，还应在鳖沟的两头各设一个用水泥瓦或木板做的饲料台。

（3）鳖种放养因一般茭田养鳖采用春放秋捕的模式，所以放养的规格要求每只在350克以上，这样到秋天可长到750克以上，作为精品上市销售。但茭白田养鳖的放养密度，要看茭田中自然饵料的多寡和放养后是否投喂而定，为了方便参考，现把具体放养密度制订如下。

茭田放养鳖种时间，可在春季4～5月放养，放养时最好选择连续晴好的天气，放养前要求鳖体用2%的盐水浸泡消毒10分钟。放时可直接把消过毒的鳖种倒进鳖沟。

（4）管理茭田养甲鱼如投喂，一般在每天10：00投喂一次。投饵时应把饲料投在饲料台上，投饵量为甲鱼体重的2%。养甲鱼的茭田一定要定期巡田，巡田观察的项目有防逃设施的完好情况，进、排水口的完好情况，甲鱼的吃食情况，茭田的水位变化和甲鱼的活动情况，等等，如发现问题应及时处理。

（5）捕捞和暂养到下半年11月就可捕捞甲鱼，捕捞前可先把茭田的水位降低到鳖沟里只剩一半的水，此时因茭田已干，甲鱼会集中到鳖沟中，人可在沟里摸抓就可。因一次很难捕净，所以防逃设施千万不可先拆除。捕起的甲鱼如一次销售不完，可运到家里暂养。暂养可选安静无异味的阴暗仓库里，暂养前先把仓库的地面打扫干净，然后埔上30厘米略潮的细沙子，再把甲鱼埋在沙里即可。一般室温如不超过15℃，可暂养30天左右，销售时可根据客户的需要数量随时挖出，十分方便。

本条内容来源于：中国农业出版社《动物福利与肉类生产》