空心菜这样炒出菜时才不会变黄？

一、空心菜这样炒出菜时才不会变黄？

先将蒜头爆香，大火，注入半碗水，加一点点的鸡精什么的，再将空心菜或茄子放入锅，加盖（做这两种菜一定要加盖的哦，不然菜色就不靓了！）大概三分钟后，揭盖翻炒几下，再盖上盖一分钟后，加盐调味，上碟！

二、空心菜怎么炒才不会上桌后就变黄,保持持久的鲜艳?

炒空心菜的时候先放多点油在锅里煮热，然后把菜放进锅里放一点点的水用锅盖盖上，等3分钟，然后打开放少许盐，这样炒出来的空心菜才不会上桌后就变黄就会保持持久的鲜艳

三、空心菜怎么炒不发黄

油热了加大蒜，然后放空心菜，大火炒，准备起锅就加盐，就不会黄了