苦瓜怎么炒又简单又好吃

苦瓜怎么炒又简单又好吃 材料

鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐

做法

1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；

2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟；

3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~

怎样做苦瓜，简单又好吃？ 切了用盐搓一下，然后用水洗一遍，稍微挤一下水再炒。就没那么苦了

怎样炒丝瓜简单又好吃 主料 3人份

丝瓜500克

辅料

油1茶匙、食盐1勺、姜1小块、蒜2瓣、大葱1段、花衫烂滑生油20毫升

炒丝瓜步骤1

丝瓜去皮洗净

步骤2

切成滚刀小块，切块比较有口感

步骤3

葱、姜切碎备用

步骤4

炒锅倒油烧热，下葱、姜炒香

步骤5

放入丝瓜加入少量清汤翻炒

步骤6

丝瓜炒软后放入盐、油调味即可关火食用

怎样炒黄瓜简单又好吃 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口. 忘记以前是在哪看到这个做法的，但是却简单又好吃。 这道泡黄瓜最适合夏天吃，凉凉的、酸酸的、脆脆的，颜色也好看。无论吃什么样的饭菜，有它绝对开胃爽口。 黄瓜去头，均切三、四段(长度由自己决定了)，然后每段一分为二，再把每段切成三、四条就成了。 在切好的黄瓜上撒些盐，腌20分钟。其历闷它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒。 白醋的量没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以)，把干辣椒弄成几段直接加入就可以。 20分钟后，将腌好的黄瓜的水烘乾，然后放进调好的白醋中，放入冰箱储存，第二天就可以食用，做好的泡黄瓜一定要在冰箱中储存，这样吃起来口感好，做好的要在两天之内吃完，第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。下面就是成品，两天之内差不多都是这个样子。

苦瓜怎么吵不会苦,又好吃? 先放在开水中稍微烫烫，再放油里炒，这样可以去掉一些苦味。 方法一: 混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。 方法二: 盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。 方法三: 水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 方法四: 水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。方法五: 将切好的瓜片放入冰箱凉透，然后沾蜂蜜食用，即可减轻苦味,保持营养成分。

冬瓜怎么吃简单又好吃 材料

冬瓜，香菇，青红椒

做法

1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5.等汁快收干时加油，鸡精再撒葱花就OK了！

丝瓜怎么做又好吃又简单 材料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。

调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。

做法：

1.丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。

2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。

3.起2大匙油锅，先爆香姜末及辣或腊椒末，再将荸荠一起煸炒一下；加入综合调味汁，待小滚后加水1大杯煮滚即可。

4.放入粉丝，并加入丝瓜，待丝瓜煮软后即可上桌。

怎么炒茄子好吃又简单又好吃 材料

茄子一根、大蒜籽三四颗（可放可不放）、油、油、番茄沙司、白糖、味精

做法

1：茄子去蒂洗净，切滚刀块，大蒜籽切粒

2：把锅烧热放油，油的量适当多点，待油热至八、九成时倒入茄子，稍微炸会看茄子呈透明状就表示已经吸入了油（不用炸得太软烂哦，否则没型了），就可以用漏勺把茄子捞上来，用锅铲把茄子挤压一下将油沥乾，盛出待用。

3：将炸茄子的油倒出来，无需再放油，就著锅底未倒尽的余油，把蒜粒放入煸香，加入油，番茄沙司及白糖（三样的量都要适量多点），一同翻炒，炒匀后倒入茄子继续翻炒，如果觉得有点干就点一点水，把火关小盖上锅盖焖半分钟，至茄子软熟入味后放入味精即可出锅

怎么炒泡面简单又好吃 步骤

炒泡面的做法步骤11.泡面放入开水锅中略煮。

炒泡面的做法步骤22.捞出放入冷水中浸泡一下。

炒泡面的做法步骤33.控净水。

炒泡面的做法步骤44.胡萝卜、尖椒、香菇分别切丝。

炒泡面的做法步骤55.火腿肠、冬笋切条。

炒泡面的做法步骤66.洋葱大蒜切粒。

炒泡面的做法步骤77.锅里放油，爆香洋葱大蒜。

炒泡面的做法步骤88.放入所有的蔬菜煸炒，加入一些白糖。

炒泡面的做法步骤99.放入泡面，用筷子挑散。

炒泡面的做法步骤1010.加入油，香辣酱。

炒泡面的做法步骤1111.翻炒均匀出锅。

怎么炒排骨简单又好吃 材料

肋排------1盘，白糖（冰糖）------3至4匙，生抽------2匙，老抽------1匙，镇江香醋------3至4匙，盐少许

做法

1.将肋排在开水中汆一下，过掉肉里残留的血和杂质。（时间不能太久，否则肉会发硬煮不烂）

2.将汆过的肋排放入锅中，加入清水，水量刚好浸过肉为宜，开大火煮。

3.待水开后，改小火，依次加入糖、生抽（增味）、老抽（调色），约煮15分钟至入味。

4.醋容易挥发，所以最后再放入香醋，煮至水变成稠稠的酱汁时即可熄火起锅。