如何保存新鲜的毛豆到冬季?

一、如何保存新鲜的毛豆到冬季?

放冰箱，最好弄很嫩的，我妈去年收玉米塞了几个在冰箱，过年时一样吃，就是变老了一些

二、剥好的毛豆如何保存？

1、冷藏保鲜法

2、油炒冷冻法

3、焯水冷冻法

4、直接冷冻法

1、冷藏保鲜法

把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。

2、直接冷冻法

将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味，这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些。

3、焯水冷冻法

在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快。先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里。记得哦，一定是冷冻层。这样，等到冬天，随时都可以拿出来烧着吃，吃的时候取出化冻就可以了，保存时间长达一年之久。

4、油炒冷冻法

把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

三、毛豆怎样放保存时间更长？

把先用热水烫熟，等冷却后用保鲜袋装好，放在冷冻上就行，可以放好几个月呢，（我说的是指去壳的毛豆）

四、毛豆如何长时间储存

先将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冷冻室,这样的话可保存很久。