一、糖尿病人吃茄子有什么好处
茄子是一种比较有营养的蔬菜，在蔬菜市场上也是很常见的，糖尿病吃茄子有哪些好处你知道吗?
茄子是蔬菜里面为数不多的紫色蔬菜之一，也是饭桌上很常见的家常蔬菜，可以说家家户户都在吃它，对于糖尿病人来讲，吃茄子的好处之一就是可以预防糖尿病的一种合并症——视网膜出血。
由于糖尿病导致的视网膜出血是糖尿病视网膜病变常见表现之一，也是一种非常严重的并发症。而紫茄子中富含维生素P，这种物质可以增强人体细胞间的粘着力，加强毛细血管的弹性，避免血管破裂出血。糖尿病人吃茄子可以预防由于糖尿病引起的视网膜出血。
二、糖尿病人吃茄子有哪些好处
茄子很好吃，也有很多人喜欢吃，茄子体内丰富的营养元素使得茄子的功效齐全，茄子中脂肪和糖的含量很少，属于低热量食物，有减肥的功效；茄子中含有的皂草甙，在小肠内能与胆固醇结合，使其排出体外，以保证血液循环正常，降低胆固醇，吃茄子有助于减少脂肪，从而达到减肥的效果。
三、糖尿病人能吃土豆,茄子,丝瓜,花菜，上海青等蔬菜吗
除了土豆稍微差一点儿，别的没问题的
四、糖尿病可以吃什么水果
1 主要是控制摄糖量，比如主食要少吃，米饭馒头这些到体内都是转化为糖分的。
2 含糖量高的水果，比如西瓜、草莓、樱桃这些少吃
3 不要吃什么糖尿病食品，到了身体里还是转化成糖
4 多吃蔬菜，肉类可以吃，但也要控制量，根据个人的实际情况
5 买个检验含糖量的仪器，记录饭前、饭后的指标，根据指标逐渐找到符合自身情况的饮食规律。
6 不是什么含糖高的都不能吃，少吃，就是个度的问题，你能吃半个习惯，病人就吃一小块就行了。
7 定期去医院检查，该吃药还得吃药，该打胰岛素就打胰岛素，不能自己给自己当医生
8 运动也很重要。
9 糖尿病，没有根治的，终身慢性病，就在于自我控制饮食、运动以及良好的生活规律。
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五、糖尿病不能吃的蔬菜
首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。 1、糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。 2、含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。 3、多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。 4、富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。 5、富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。 6、此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。 二、糖尿病人不宜吃的食物： 1、不宜吃各种糖 如蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。 2、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪 如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。 3、不宜饮酒 酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。 三、糖尿病人饮食指南 糖尿病是一种终身疾病，目前还没有根治的办法。所以糖尿病的治疗必须药物、饮食和运动三者相结合。其中饮食治疗是最基本、最重要的治疗办法。糖尿病人的饮食原则应该是：增加膳食纤维，多吃富含维生素、微量元素的食物、保证蛋白质的含量，控制碳水化合物和脂肪的摄入。 糖尿病人日常吃饭参考以下原则进行： 1、主食类：每天一般控制在5-6两左右，并尽量配占玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。 重体力劳动的病人可多吃一点，如每天6-7两；轻体力劳动的人少吃一点，如每天吃4-5两。 病情较重的人则要再减少食用量。 2、 副食：没有合并肾病的糖尿病人要选择含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白质36克，100克瘦肉中含蛋白质18克，一个鸡蛋含蛋白质6克。豆类制品含蛋白质丰富，与动物蛋白如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶搭配起来吃最好。蛋白质在体内也会转化为葡萄糖，但是很慢，如果在临睡前加食这些含蛋白质的食物，还可以防止药物引起的半夜低血糖。 糖尿病人适宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，而忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。
六、糖尿病人能吃的水果和蔬菜？
得了糖尿病，可以吃水果，但要注意：
1、要吃含糖量低，维生素C丰富的水果，像梨、草莓、枇杷、菠萝、石榴、桃子等。柑桔、海棠、香蕉、西瓜等含糖量较多，宜少吃或不吃。
2、控制水果摄入量，切忌一次吃得太多。还应减少主食量。
3、注意吃水果时间。糖尿病人不宜饭后吃水果，以免血糖骤升，应在两餐饭之间吃，即上午10点钟，下午3点钟及晚上10点钟。在这段时间吃水果，既可防止发生低血糖，又不至于血糖水平骤升。
辅助降糖水果:
1.甜瓜： 味甘，性寒。归心、胃经。具有清暑热、解烦渴、利尿之功效，适用于暑热津伤及上消型糖尿病。
2. 荔枝： 味甘、酸，性温。归心、肝、胃、肺经。具有生津止渴、补血止血、理气止痛之功效，适用于各型糖尿病。
辅助降糖蔬菜:
科学研究表明一些蔬菜中的营养物质对糖尿病人恢复健康具有重要作用。大量进食蔬菜及高纤维谷物可以明显降低糖尿病人血糖水平，甚至可以使他们少吃药或不吃药。下面推荐几种有辅助降糖作用的蔬菜：
1.南瓜： 性温，味甘。能补中益气。南瓜中主要含有瓜氨酸、维生素B、脂肪、纤维素等。近年来的研究发现，南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。常食南瓜还可以降血脂、减肥。可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。
食用提示：每次食用量不要太多，因为南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高；南瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者不宜多食；不要食用放置过久的南瓜。
2.冬瓜：
性微寒，味甘。能利小便，止渴消烦闷，去头面热，解毒。常食有减肥作用。
3.葫芦：
性平，味甘。能止消渴，利水道，除烦。适用于糖尿病生痈、疖、口鼻中有肉烂痛者。可以长期食用。
4. 西葫芦：
性平，味甘。可以清暑利湿，也可以止泻。含有丰富的维生素。糖尿病病人可以多食常食，用之充饥。
5.苦瓜：
性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，价廉物美，炒、拌、盐渍均可，是大众餐桌上的常见之菜。明代李时珍称苦瓜“苦、寒、无毒”，具有“清邪热、解劳乏、清心明目，益气壮阳之功”。
信息来源：罗列（ ）
详细来源： /2007/7/17/634.html
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