知道为什么吃茄子要加大蒜吗？

一、知道为什么吃茄子要加大蒜吗？

从饮食的角度芦孝看，就如同喝牛奶会使人变白一样，茄子吃多了，皮肤会有趋势变成茄子的颜色，这个道理跟吃多了南瓜脸色就越发变黄的道理是差不多的。 从中医的角度看，中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带兄御蒂茄子焙干陪尘稿，研成细末，更常作外用。

从饮食的角度看，就如同喝牛奶会使人变白一样，茄子吃多了，皮肤会有趋势变成茄子的颜色，这个道理跟吃多了南瓜脸色就越发变黄的道理是差不多的。

从中医的角度看，中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》旅拆介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮租闹出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。

原因被程心诚意先写了，不好编辑了。拆型枣

茄子性寒，加大蒜一是调味，二是中和一下寒性。

那说的是变质以后的茄子呐.我吃茄子没放蒜的.好好的.没事

茄子味道有点怪所以加上

二、茄子为什么要和大蒜一起吃

有这个规定吗？你家做地三鲜也要放蒜头吗？如果你说放那就上你家喜欢吃蒜头，我管不着，但是没有这个规定，可能蒜是用来爆埚的，炒别的菜也是葱，姜，蒜爆埚啊，这是很正常的事 没有茄子要和蒜头一起吃这事，可能是蒜头有解毒的功能吧

三、多吃茄子对身体有什么好处和坏处？

吃茄子对身体没有危害，对身体的好处多多。紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。可防治高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。防癌：茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。可防治内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效

四、茄子有哪些营养成份？茄子营养价值有多少？

茄子的营养成分

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、潭水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P含量很高。

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的沾着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管饱正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防止高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸；此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

抗衰老：茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

【功能主治】清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈。皮肤疮疡等病症。

五、多吃茄子对身体好不好

茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的作用。常吃茄子，还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。

因茄子性寒滑，脾胃虚寒、肠滑腹泻者不宜多食。还有研究表明，手术病人在术前一星期最好不食用茄子，因其含有一种叫SCAS的物质，会拖延病人的苏醒时间，影响病人康复速度