菠萝可以和芹菜一起炒吗？

菠萝可以和芹菜一起炒吗？

可以一起炒。

菠萝芹菜汁一道春季养生，清热去火，水肿食谱，高血压，健脾开胃食谱。营养丰富，可适当减肥，制作简单。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

扩展资料

1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

3、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

参考资料：百度百科-菠萝芹菜汁

菠萝可以和芹菜还有豆腐可以一起炒

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

菠萝：菠萝内含维生素a、b、c，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。

菠萝豆腐

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21:44:47)

标签：美食

分类：营养菜谱

菠萝几乎含有人体所需的全部维生素和16种天然矿物质。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁能有效地分解脂肪，特别是能帮助人体消化肉类的蛋白质，减少了人体对脂肪的吸收。另外，菠萝含有的维生素B还能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂。 原料： 菠萝100g，内酯豆腐100g。 调料：盐4g，糖3g，鸡精2g，湿淀粉少量。 奇思妙制： 1.将菠萝去皮，切成小块放入盐水中浸泡10分钟后备用； 2.内酯豆腐从盒中取出，切丁备用； 3.锅中加水，放入豆腐丁，煮开后再加入菠萝一起煮，加盐、糖、鸡精调味，出锅前用湿淀粉勾芡即可。

菠萝和豆腐搭配，吃起来酸甜爽口，清香宜人。 热量计算：348.6

kJ

可以一起炒，但一般都是做成菠萝芹菜汁。二者结合的功效如下：春季养生调理、 清热去火调理、 水肿调理、 高血压调理、 健脾开胃调理。

菠萝芹菜汁做法：

主料：芹菜 300克 、菠萝300克

调料：蜂蜜 10克 各适量

制作方法：

1.菠萝去皮，切成小块。

2.芹菜洗净，切成段。

3. 菠萝块、芹菜段一同放入榨汁机中，搅打成汁。

4. 果汁中加入蜂蜜和凉开水，调匀后即可直接饮用。

可以，和豆腐不能一起的原因是菠菜，小葱等含有草酸，也就是乙酸，这种物质会和豆腐里的碳酸钙形成人体难以吸收的草酸钙，所以不能一起。

可以，看你怎么搭配，浸不浸水都可以，浸水是减少菠萝的过敏性发生，

择菠菜和芹菜时，应去掉什么

首先无论是菠菜还是芹菜，都应该首先去除菜上泥沙，根须，黄叶和烂叶。

菠菜要去掉坏的叶子，黄叶和根须，而芹菜要去完所用的叶子和根以及坏掉的部分，芹菜叶子单独去除坏的或者黄叶外，洗干净还可以留着烧汤或者焯下用来凉拌。

扩展资料：

1、人们吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。

2、菠菜可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

参考资料：

百度百科-芹菜

百度百科-菠菜

菠菜是去掉根部，枯黄或者有些烂掉的叶子

芹菜去掉根部，叶子如果不老的话可以用水焯一下拌成凉菜

为了口感可以拿削皮刀去掉每根芹菜上的筋这样就不会咬不动了

首先无论是菠菜还是芹菜，都应该首先去除菜上泥沙，根须，黄叶和烂叶。

芹菜去根。菠菜要去根须。

菠菜要去掉坏的叶子，黄叶和根须，而芹菜要去完所用的叶子和根以及坏掉的部分，芹菜叶子单独去除坏的或者黄叶外，洗干净还可以留着烧汤或者焯下用来凉拌。

应去掉根和枯黄的叶子

根与黄叶。 菠菜留点根