香脆清爽素炒花菜家常做法花菜怎么素炒好吃

1、材料：花菜1朵约300g,大蒜30g,盐巴1/8小匙,黑胡椒适量,橄榄油2大匙。

2、花菜洗净后切小朵，1朵直租脊径大约2-3cm(太小容易煮过头变软变散)，大蒜切片，大约2-3mm左右，炒的时候较容易保留大蒜的口感，太薄容易焦。

3、水煮滚后加入花菜烫熟，约3分钟后盛起备用。

4、原锅热锅后加入2大匙油，加入大蒜片炒香，大蒜羡型携炒到金黄后加入烫好的花菜快速拌炒，再加入1/8小匙盐巴和适量的黑胡椒拌炒兄伏，起锅前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦。