生菜怎么炒才好吃

一、生菜怎么炒才好吃

材料:生菜300g，花生油少量，精盐适量，猪油半茶匙，大蒜四瓣。

1.将生菜洗净，用一勺盐浸泡在水中约半小时。蒜瓣切块，剁碎。

2.锅中倒入少量油，开中火后关火，加入一半大蒜用余温翻炒。

3.倒入生菜，大火翻炒，炒至变软，再放入剩余的大蒜翻炒均匀。

4.加入半茶匙猪油，翻炒至猪油融化。关火加盐翻炒均匀。

烹饪技巧:

1.莴笋虽然好吃，营养丰富，但属于凉性食物，并不适合所有人。尤其是胃寒脾虚的人一定要少吃，否则容易给肠胃带来负担，危害身体健康。

2.生菜因其特殊的生长环境，需要农药。买的生菜可能有农药残留，一定要清洗几次。建议可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然后冲洗几次，可以有效去除生菜的农药残留，吃起来更脆更爽口。

炒生菜的流程以下：

1、将油麦菜的根切除，叶片一片片掰下，自来水清洗干净;

2、将油麦菜用力掰成小段预留，最好是不能用刀割，以防毁坏维他命C;

3、在锅中倒进适当油，烧至七成热;

4、放进油麦菜煸炒，正中间加少量水嗤一下;

5、当油麦菜的色调刚开始越来越翠绿色的情况下，放进适当香油，随后再次煸炒，将香油炒匀;

6、直到油麦菜全熟以后，起锅前面适当鸡精就可以。

此外需要造成留意的是，除开不可以刀割油麦菜以外，最好是也不必把油麦菜炒出软烂了，由于那般也会使油麦菜内的营养元素外流，并且口味也不太好的。生菜生吃脆响舒服，炒生菜会令人感受到此外一种味道，很是享有。在我们常常高脂摄取的如今社会发展，习惯性的吃油麦菜对人体还是非常好的。

准备了生菜和瘦肉，先炒个料汁，把肉沫炒熟调好味打出来，开水中放点植物油把生菜焯一下水摆入盘中，淋上料汁美味即成。

可以素炒、打汤、烫火锅、也可以生吃（有机绿色蔬菜）

素炒生菜可以放点蒜茸爆锅，再放菜炒会比较香一点，但炒的时间一定不要太长，色、香、味嘛，缺一不可。

抖音博主因为猪肉太贵，整天绿油油的一桌，蚝油生菜了解

二、生菜应该怎么炒才能既好看又好吃?

用料  

生菜

                   

蚝油

                   

生抽

                   

白糖

                   

生粉

                   

清水

                   

家常菜 蚝油生菜的做法 

1.在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟，放入生菜，稍微混个一两下，就可以出锅罗。还有个方法就是水沸腾以后关火，放入生菜，变色立马捞出，放第二次的时候再开火/关火，如此重复，直到生菜烫完。

           

2.捞出滤水备用。

若发黑，原因是烫太久，生菜烫死了，特别是生菜心的部位，时间要相对更短，捞出后可以稍微平铺让生菜降温。

           

3.热锅少油，小火一定要小火，依次放入蒜茸、蚝油、生抽、白糖转中火翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合（勾芡）。

4.把调好的汁淋在生菜上即可。

           

5.成品欣赏

           

三、炒生菜怎么做好吃又简单

材料:生菜300g，花生油少量，精盐适量，猪油半茶匙，大蒜四瓣。

1.将生菜洗净，用一勺盐浸泡在水中约半小时。蒜瓣切块，剁碎。

2.锅中倒入少量油，开中火后关火，加入一半大蒜用余温翻炒。

3.倒入生菜，大火翻炒，炒至变软，再放入剩余的大蒜翻炒均匀。

4.加入半茶匙猪油，翻炒至猪油融化。关火加盐翻炒均匀。

烹饪技巧:

1.莴笋虽然好吃，营养丰富，但属于凉性食物，并不适合所有人。尤其是胃寒脾虚的人一定要少吃，否则容易给肠胃带来负担，危害身体健康。

2.生菜因其特殊的生长环境，需要农药。买的生菜可能有农药残留，一定要清洗几次。建议可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然后冲洗几次，可以有效去除生菜的农药残留，吃起来更脆更爽口。

蒜炒生菜

原料：生菜、蒜瓣儿、盐、生抽、蚝油、玉米油。

做法步骤：

第1步、生菜洗净

第2步、蒜切碎，颗粒稍大一点

第3步、锅放油烧热，加入蒜粒炒香

第4步、加入生菜翻炒一会

第5步、加入盐

第6步、加入少许生抽

第7步、加入耗油

第8步、翻炒均匀即可

炒生菜怎么做好吃又简单，直接开水烫一下，倒色拉酱更好吃。

四、生菜怎么烧好吃 小炒生菜的做法

1、主料：600G生菜，配料：适量油，适量盐，适量蒜。

2、准备好原材料，生菜，清洗干净。

3、锅热下油。倒入蒜粒煸出香味。

4、火开大些，油温高时倒入生菜。

5、翻炒一会一并加入盐，鸡精等调料。

6、继续翻炒二分钟装盘出锅即可。