尿酸高在饮食方面应该注意哪些问题？

尿酸高的患者不能吃高嘌呤的食物，如动物内脏、肝脏、肾、脑之类。动物内脏的嘌呤含量基本上是最高的，因此要严格控制，另外不能食用浓肉汤、鸡汤、骨头汤、午餐肉、沙丁鱼、鱼子等。

因为嘌呤是溶于水的，在烹饪时可以采用去嘌呤的方法，就是在高嘌呤食物在食用前，先加水煮然后把汤倒掉再吃。另外豆制品、菜花、菠菜等，也含一定量的嘌呤，因此也需要限制摄入。

患者还要限制摄入脂肪、热量。研究表明肥胖的人常常会有代谢异常，所以降低尿酸也要控制体重，即要控制热量的摄入，另外脂肪能阻止肾脏代谢尿酸，因此也要限制脂肪的摄入，禁止饮酒，酒精会导致肾脏无法代谢尿酸，因此不能饮酒。还要注意果糖的摄入，注意吃水果也要适量吃，不要吃果糖含量太高的水果，因为果糖摄入过多，也会影响尿酸排出。

患有高尿酸血症、痛风人群，饮食应以低嘌呤食物为主，建议食用各种谷类制品、水果、蔬菜、牛奶、奶制品、鸡蛋等等，严格控制嘌呤含量高的食物，主要包括动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤、啤酒，海鲜、肉类、豆类等等。蛋白质摄入量限制在每日每千克标准体重1g左右。日常多饮水，使每日尿量2000ml以上。

第一：你并不是不可以吃大餐（午餐）

我们经常会遇到满满一桌子菜不敢吃的情况，其实尿酸高确实需要饮食上注意，我这里给大家一个建议，先用低嘌呤的食物垫底，约吃到六成饱，再略微吃点中等嘌呤（鸡肉猪肉等）的解解馋，吃到八成饱，你这一顿饭基本上就差不多了。高嘌呤的海鲜就别碰了，影响比较严重。（按照一般的饭菜标准，高嘌呤的食物只占20%，剩余的都是中低嘌呤的食物，所以基本上这一桌子80%的菜你都吃了，也可以解解馋）（本方法只针对无症状高尿酸血症或是痛风不严重的患者）

第二：早餐面食为主，洋葱加苦瓜对你的尿酸和血脂都有好处（早餐）

其实很多人的早餐都是很简单，喝点粥吃点包子等，喝粥可以，我建议把包子给省掉，因为肉馅的嘌呤是很高的，不如把包子换成苦瓜和洋葱，这两种食材都是碱性食物，有助于尿酸的排泄，同时苦瓜对血糖的调控有很好的作用，洋葱对血脂的调节也是很神奇，高尿酸和高血糖高血脂等都是相互联系的，研究显示，高血脂合并高尿酸患者，痛风的发病率明显提高。如果能坚持每天早上都吃点洋葱和苦瓜，久而久之你就能看到对身体的益处。

第三：酒类少喝，实在不行一杯红酒撑下来一场饭局（晚餐）

酒类对尿酸的影响非常大，这个观点只针对不太严重的患者，因为很多人确实脱不开，不喝不行，那就用红酒抵挡一下，红酒的嘌呤含量很少，酒精含量也不多，同时喝点红酒对心脑血管有好处。如果是痛风发作较为频繁，疼痛时间较长的患者，就建议滴酒不沾。非特殊情况下，晚餐少吃点，吃完后慢走3到5公里是个比较好的习惯。

痛风发作的患者多吃蔬菜少吃肉必然是好的，但是不能代替药物，很多人短短三年内，痛风的发作频率可以增加到一年3到4次，这是很可怕的，可以用生不如死来形容。

总之，既然尿酸高了，无论痛风发作与否，你就得注意了，不超过500的尿酸，不建议服药，饮食注意完全可以降到正常标准，生命在于运动，每天运动1到两个小时，你检查3个月再查查尿酸，可能又是另外一个情况，走到哪里，不要忘了运动，身体是本钱。更多痛风知识欢迎关注我头条号，并发“私信”痛风二字给我

尿酸高的饮食要注意事项包括许多种，患者在饮食方面需要注意别吃太多的肉食，尤其要少吃点动物的内脏以及海鲜贝类食物。日常不要经常大量饮酒，尤其不可以经常喝啤酒。尿酸高的患者需要多吃一些蔬菜以及水果，这些食物都是典型的碱性食物，对于降低尿酸水平十分有利。尿酸高的患者需要保持多饮水的好习惯，这样可以让尿酸更快排出体外。另外，尿酸高的人应该适当运动锻炼身体。

禁忌一、格限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。忌限制嘌呤摄入，蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，少吃脂肪，少吃盐，不宜使用抑制尿酸排出的药物.

禁忌二、少吃脂肪：因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈刺激的调味品或香料。

禁忌三、禁忌高蛋白质食物：蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

禁忌四、还要禁酒：酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。

禁忌五、禁忌火锅，火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。