蒜苗的种植技术？怎样防治病虫害。怎样让它长粗，怎样施追肥。

一、蒜苗的种植技术？怎样防治病虫害。怎样让它长粗，怎样施追肥。

1.施足底肥。种植前亩施有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤，施肥后深耕25厘米并精细整地。

2.种子处理。播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔除，掰蒜瓣时按大、中、小三个等级分级。播种前3天将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡，每天换一次水，使蒜种充分吸水，促进发芽。此步操作也有利于调节农时和便于分级管理。播种前应将蒜种用过筛的过磷酸钙拌一下，以满足蒜瓣发芽时对磷的需求，每亩蒜种用过磷酸钙30公斤。

3.适时栽种。播种期以当地日平均气温在17℃～19℃时为宜。播种前做1.5米宽的畦，以20～23厘米的行距开沟（沟深10厘米），然后按5厘米的株距摆放蒜瓣，每亩种5.5万株。播种时应分级摆种，以便于管理。蒜种摆放时应保持直立，上齐下不齐，以使覆土厚度一致，保证出苗整齐。种植深度为6～7厘米，覆土厚度一般以埋没蒜瓣的顶尖为宜。

4.栽后管理。栽后浇一次透水，以促使蒜瓣发芽。出苗后再浇一次提苗水，地皮干后划锄保墒，防止土壤板结。每浇一次水培土一次，使垄高达5～7厘米。幼苗长至3叶期时用20毫克/公斤的赤霉素溶液喷洒全株，促使茎叶生长；幼苗长至4叶期时用0.8%的糖水喷洒茎叶，每隔6天喷施1次，连喷2～3次。

5.适时收获。立冬前可根据市场行情先出售一级苗，采收时注意将须根及老叶去除。气温降至0℃以后，剩下的搭小拱棚进行保温栽培。延至翌年1月后上市的，小拱棚外要加盖草苫防寒。

二、大蒜植株矮且生长缓慢是怎么回事

主要是根系不发达造成的 原因：除草剂残留 肥料烧根 或者是土壤瘠薄严重缺肥 或者是大蒜种子经过了抑芽处理 所以生根收到了限制 再有就是土传病害造成的根腐 没其他原因了

三、关于蒜苗的小知识

蒜苗

又名青蒜。

蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

编辑本段营养价值

蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

编辑本段适用人群

1.不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食；

2.肝细胞受损和癌症患者可以多食。

用法用量

1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

2.同时蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

编辑本段食用功效

蒜苗性温，味辛；具有醒脾气，消谷食的功效。

编辑本段贴士

优质蒜苗大都叶柔嫩，叶尖不干枯，株棵粗壮，整齐，洁净不折断。蒜苗置于阴凉通风处可短储1周。

希望对你有用。