的做法，蒜苗炒肉丝怎么做好吃，蒜苗炒肉丝的家常做法

的做法，蒜苗炒肉丝怎么做好吃，蒜苗炒肉丝的家常做法

主料:蒜苗、猪肉各250克。调料:酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油

制作工艺

1、将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好;

2、蒜苗择洗干净，切成小段;

3、锅内放油，烧热加入猪肉煸炒，加精盐花椒、白糖和少量水煸炒至肉熟透，入蒜苗继续煸炒到入味即成。

蒜苗炒肉丝怎么做好吃？

锅里放油，先把肉丝，辣椒少许，不喜欢吃的可以不放，生姜下锅炒一下，炒到金黄色，然后把切好的蒜苗放入锅中和肉丝一起炒，放黄酒少许，不喜欢吃的可以不放，放酱油上色，糖少许，然后放味精出锅，不要炒的太老，这样炒出来的比较好吃，要选择冬天的长白大蒜苗，要嫩一点的，买回来把叶子处理一下，叶子少许不要太多，也可以把白炒到八成熟再放叶子，这样炒出来的大蒜苗最好吃了。喜欢吃大蒜苗的可以试试。