是的。黑蒜的好处如下:
1、杀菌消毒
黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果,它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。
2、抗氧化能力强
人体衰老的实质就是被氧化,而黑蒜的超强的抗氧化的功能就是它能对较多病症产生非常好的效果的主要原因,同时也就对会造成身体多功能减弱的疾病产生非常好的保健治疗作用。抗衰老,抗氧化能力是普通大蒜的39 倍。
3、增强免疫功能
实验表明,黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能,有增强免疫系统的作用。大蒜素具有活化由糖脂质组成的细胞膜功能,能提高其渗透性,使细胞的新陈代谢加强,活力提高,机体免疫力随之加强。
4、调节血糖、血压
黑蒜能影响肝脏中糖原的合成,减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。
应该不会太贵吧,怎么你想自己买开厂加工吗
你说的黑蒜是吃起来酸酸的那种吗?是的话就是用老陈醋和糖加点盐泡的腊八蒜!
从食品的角度来讲,吃多吃少都是没问题的,不会对身体造成什么不良影响。同时,大蒜在加工成黑蒜的过程中,刺激性物质被挥发掉,吃起来不辣、不刺激、无口臭、不伤身体,因此,喜欢多吃就可以多吃些,不必过多担心。
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