不粗不细的好,抓着一头轻轻掂一掂,掂不动的就是太老了。
叶子要嫩绿,表皮要青,看根部切面就能知道皮的厚度,根部肉质部的颜色越绿表明莴笋越嫩。叶子也是可以吃的,千万别扔掉,这样你会更省钱。
粗得好一些,口感不错
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