炖葫芦条发苦是什么原因？

一、炖葫芦条发苦是什么原因？

亲亲您好，收到您的提问,很高兴为您服务哦！为您查询到：炖葫芦条发苦的原因：这是因为在加热的过程中让葫芦本身的物质发生了变化从而出现了苦涩的味道。而没煮之前一切正常所以葫芦是清香的气味。

葫芦条又叫西葫芦，因为西葫芦体肉的苦味素来源于西葫芦的种子，西葫芦在栽植中遇到高温干旱天气，根系的吸收功能减弱，会积累更多的苦味素，氮肥施用过量，使氮素营养过剩，也会使西葫芦苦味素浓度增加。

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二、三月瓜为什么是苦的

作物体内苦味素含量高。三月瓜是西葫芦，原产北美洲南部，瓜苦主要是作物体内苦味素含量高了引起的。都是由于温度光照不合适，水肥不均衡，氮肥用量多了或者三唑类杀菌剂用量多了的原因，导致三月瓜变苦的。

三、好苦好苦的白葫芦，什么情况啊？

听我公公说如果苦瓜的花粉弄到葫芦瓜的花粉中了，葫芦瓜就是苦的。在乡下农民遇到这样的情况都要把整棵葫芦瓜拔了，因为吃不得也留不了种。

四、西葫芦发苦能吃吗 葫芦有一点苦能吃吗

没事，放心一点问题都没有，什么解毒东西都不用吃，多喝一些白开水就好。