怎样做出美味好吃的蒜蓉西兰花？

怎样做出美味好吃的蒜蓉西兰花？

烧开后加入适量油和盐倒入西兰花焯水1-2分钟，炒锅下油，加入蒜蓉炒出香味，倒入西兰花翻炒1-2分钟，最后加入盐炒匀即可。

主料：西兰花400g、蒜头半只

辅料：油适量、盐适量

1、花切小朵，放盐水中浸泡1小时后捞起沥水备用。

2、蒜头去皮后，剁蓉。

3、炒锅放水，烧开后加入适量油和盐倒入西兰花焯水1-2分钟，捞起冲冷水。

4、炒锅下油，加入蒜蓉炒出香味。

5、倒入西兰花翻炒1-2分钟。

6、加入盐炒匀。

7、成品。

注意事项：

1、焯水时滴几滴油会让焯出来的西兰花颜色非常好看。

2、西兰花焯水后几乎就熟了，炒时放入调料一会儿就好。

西兰花炒肉 蒜蓉西兰花的做法 西兰花怎么做

西兰花炒肉

1.

西兰花分成小块，用盐水浸泡半小时

2.

锅中油烧热，将蒜片和码过淀粉的瘦肉放入锅中翻炒

3.

瘦肉变白后倒入西兰花

4.

放入少许食盐，加水焖煮

5.

待汤汁变少，西兰花煮熟后放入味精炒匀即可

用料  

西兰花    

大蒜    

盐    

油    

蒜蓉西兰花的做法  

西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡

烧一锅水，待水开后将西兰花捞出沥水，放入开水中焯烫

剥好大蒜，切蒜末

西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干

热锅倒油，蒜末爆锅，放西兰花翻炒

临出锅前，放盐

小贴士

1。 西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡。 

2。用开水焯烫过之后，过凉水，可以保持翠绿的颜色。 

3。剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。 

4。爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊=。=

主料西兰花1棵

辅料胡萝卜半根水淀粉1汤匙

调料食盐1/2茶匙蒜2瓣

蒜蓉西兰花的做法

1.将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的

2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉

3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出

蒜蓉西兰花eH.jpg

4.锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒

5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可