蒜蓉西兰花怎么做比较好？焯的时候多长时间较合适？百度的就算了

一、蒜蓉西兰花怎么做比较好？焯的时候多长时间较合适？百度的就算了

80度左右的水，焯两分钟。

100度的沸水，一分钟搞定！

用水焯后捞出，然后放油放蒜蓉炒出微香，再放西兰花，放调料。

蒜香扑鼻，出锅

二、蒜蓉西蓝花怎么做如何做好吃

主料

西兰花250克 蒜4瓣

辅料

盐2.5小勺 鸡粉1勺

淀粉1勺 清水3勺

食用油1勺 香油数滴

蒜蓉西兰花的做法步骤

1. 将西兰花取缔择好放入清水中，水里放点咸浸泡10分钟，10分钟后清洗两边。

2. 锅中做水，水开后放入一小勺盐+半勺食用油后放入西兰花。

3. 开锅煮一分钟后便可出锅。

4. 拿一只敞口的大碗，在已经焯熟的西兰花里挑大朵的、体态漂亮的大头朝下放在碗底。

5. 将剩余西兰花整齐密实的放入碗中。

6. 取一个有点深度的盘子盖在碗上。

7. 将碗倒扣在盘在上，控出多余的水。

8. 把碗提起来，西兰花就扣好啦。

9. 现在该调汁了，将蒜压成蒜泥。

10. 在一个碗中放入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉、加入两勺清水调成汁。

11. 在锅中放入半勺油，油烧到五成热的时候放入蒜泥爆香。

12. 待蒜蓉微微变色后倒入调好的汁。

13. 将蒜蓉汁熬成透明色后便可关火，关火后倒入几滴香油。

14. 将蒜蓉汁淋在西兰花上就大功告成了。

三、蒜蓉西兰花怎么做 蒜蓉西兰花的做法步骤教程图解

蒜蓉西兰花的做法步骤

1

西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）

2

猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油

3

捞出蒜片，下西兰花翻炒

4

将西兰花捞出，在盘中摆好造型

5

锅内剩油将蒜蓉炒香

6

加蚝油，烧开

7

浇在西兰花上

四、我想知道蒜蓉西兰花怎么做

这样做蒜蓉西兰花

很简单啊：）

1，先把250克西兰花用水煮一下。（水开后才放西兰花）

2，大约煮3分种后捞出，在西兰花上撒一点点盐和倒一点点麻油。（这样西兰花不变色）

3，把80克大蒜拨皮，用专门的工具把它捣烂为蒜泥。

4，把煮好的西兰花和蒜泥混合，然后放味精10克，糖3克，盐3克，色拉油10克，搅拌即可。