雪菜作为一种非常健康的蔬菜 ，应该如何种植它？

雪菜作为一种非常健康的蔬菜 ，应该如何种植它？

雪菜作为一种非常健康的蔬菜，种植方法也不难，而且一年四季都可以种植，算是一种收成比较可观的品种。在种植雪菜的时候有以下几点是需要注意的：

一、种植土壤的选择在种植雪菜的时候最好选择大叶雪菜，这个品种的雪菜是比较容易存活的，抗病能力很强，而且生长速度也非常的快。种植雪菜的时候需要选择肥沃的土壤，可以选择有机含量高的土壤，而且土壤必须保证施足了肥料，这样才有利于雪菜的生长。

种植了雪菜以后要根据不同的季节进行不同的调整，如果是春秋季种植雪菜的话，由于温度适宜，日照时间也适宜，湿度也适宜，所以说直接在地面种植就可以了，不需要有任何的遮挡。但是如果是夏天种植雪菜的话，要注意遮阳，夏天的太阳太猛了，雪菜是承受不了的。而冬天的时候需要保温，最好在大棚里面种植，给雪菜提供适合生长的温度。

二、种植细节在种植雪菜的时候，如果近期的温度比较高，那么一天至少要浇两次水，可以通过查看土壤的湿润度来调整，要保证土壤湿润，但是水分也不能太多，不然雪菜的根可能会发霉。而在病虫害很严重的时期，一定要注意驱虫，每个星期都要驱虫一次。

雪菜的营养价值雪菜中含有非常丰富的微量元素，比如钙元素、铁元素以及磷元素，另外在雪菜中还有丰富的植物蛋白，胡萝卜素、核黄素以及硫胺素等，这些物质不仅可以增强抵抗力，也可以降血压和降低血脂，对于心血管疾病的患者非常的友好。雪菜可以直接跟肉爆炒，也可以跟竹笋一起煲汤，做法还是很多的，而且鲜味很足。

雪菜应在春秋两季种植，如果要在夏季种植的话应注意遮阴，以利于幼苗能顺利出苗。

在早苗期时幼苗的土壤一定要保持湿润，后期施肥时一定要注意防止雪菜的软腐烂和霜霉病。

选择优良品种，先在苗床中育苗，再移植到合适的土壤中，注意株间距要确保不影响后期生长。

播种之前要用清水把种子泡上大约半个小时，催芽的温度为20℃左右，在催芽的期间要经常的翻动种子，而且要用清水冲洗种子。用干燥土壤，在播种之前用深水漫灌3-5天，然后再放水翻耕，要注意杀菌消毒，减少病菌的感染。

首先需要选择一块肥沃的土地来确保营养的提供，一般8下旬到9月份为雪菜的最佳种植时间，播种后要注意水分和肥料的的管理，预防病虫害。

存放几年的干雪里红腌菜能吃吗

腌制的雪里红能保存多久

看情况而定。

腌制雪里红食盐要多放一些，这样才能破化细菌的细胞结构，通常最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，当然盐放多了也不行，最高不能超过蔬菜的25%，掌握好食盐的用量，才能做出味道更鲜香的腌菜，腌制的雪里红能保存多久，应该根据实际情况而定，需要注意来回取食造成的细菌污染。

雪里红腌制多长时间可以吃

15天之后。

雪里红又称为雪菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等，有较高的营养价值，通常做成腌菜食用，一般来说，雪里红需要腌制15~20天才能食用，因为腌菜中的硝酸盐可以被微生物还原成亚硝酸盐，刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到高峰后就会下降，通常情况，蔬菜腌制20天后含量就比较低了。

雪里红腌制有什么好处

开胃消食

雪里红营养丰富，还含有大量的芥子油，有独特的香辣味，腌制后的雪里红可以减少苦味、辣味，因此口感更好，而且腌制后的雪里红有一种特殊的鲜香，味道厚重，能使人食欲大增，有开胃消食的功效。

怎样腌制雪里红最好吃

做法

1、将雪里红放置阴凉处，晾晒变软；

2、再用清水洗净，晾干水分；

3、将雪里红切碎，放盐揉搓，渗出一些菜汁；

4、将腌制的雪里红，放到干净的陶罐中，压紧；

5、将陶罐封严，放在阴凉处存放，腌制15天左右。

学名:雪里蕻,又叫雪里红,也叫春不老,可以做腌菜, 以下是抄的,你可以参考: 江南最有名的冬腌菜当数“春不老”。“春不老”跟榨菜一样属于芥菜类，不过榨菜吃的是块茎，春不老吃的却是叶茎，没经过腌制的春不老叶子口感不怎么好的，嚼起来筋多味苦。

密封好的话你可以试试