肉末炒雪里蕻的做法，肉末炒雪里蕻怎么做好吃

一、肉末炒雪里蕻的做法，肉末炒雪里蕻怎么做好吃

雪里蕻炒肉末的做法步骤

1

材料：猪肉末、雪里蕻（雪菜）、红尖椒、独蒜

2

雪里蕻开封后，再剁碎些（因为我买的这种雪菜原包装不是很碎的，所以要再加工一下）

3

红尖椒洗净后切成椒圈，独蒜去衣剁碎

4

热锅下油爆香蒜蓉

5

下猪肉末炒散

6

下雪里蕻碎炒

7

加红椒圈炒匀后下盐、糖调味，出锅上碟。因为雪菜本身就有咸味，所以加盐时不要下多了，或者不下也可以的。

二、新鲜雪地蕻菜怎么吃

新鲜雪地蕻菜怎么吃

肉沫雪里蕻

材料

雪里蕻300克，水发黄豆150克，猪肉馅100克，干辣椒5根，葱少许，白糖少许，生抽少许

做法

1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可

雪里蕻炒香干

材料

食用油30克 香干300克 雪里蕻100克 红辣椒2个 香葱1棵 精盐1小匙 白糖1小匙 味精1小匙

做法

1.香干洗净、切丁；香葱洗净，切末；红辣椒洗净，切末；

2.锅中倒油烧热，爆香葱末，放入香干丁快炒一下，加入雪里蕻，拌炒数下，再加入红辣椒末炒出辣味，加入精盐、白糖、味精炒匀即可。

注意

清爽香辣，开胃下酒。可先用高汤把雪里蕻煨烧一下，味道会更好。

三、雪菜炒冬笋的做法是什么？

 色香味：味鲜嫩清口 主料：净冬笋肉(325克)、雪菜(75克) 辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克) 制作： 1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子； 2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油； 3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅。

该答案来自中华美食网官方网站

四、雪菜炒百叶要怎么做好吃？雪菜炒百叶要哪些材料？如何做雪菜炒百叶

雪菜炒百叶详细制作步骤 1. 毛豆，包出仁放入开水中煮五分钟，捞起浸于清水中；2. 用热水两杯，加入苏打粉搅匀，放入百叶浸半小时；3. 百叶捞出，用清水洗净，洗至全无苏打粉味为止；4. 把百叶压干水，切粗丝，一条条分开；5. 雪里蕻洗净，挤干水切碎；6. 雪里蕻浸于温水中10分钟，减去咸味再挤干水；7. 姜洗净去皮切丝；8. 锅架火上下油，下姜丝煸香；9. 下百叶、雪里蕻炒匀；10. 加入白酱油、酱油、白糖、精盐、胡椒粉、鲜汤煮；11. 煮至将干，加入毛豆同煮至汁干；12. 淋上麻油炒匀即成。