新鲜芋头如何保存时间长 新鲜芋头保存方法

一、新鲜芋头如何保存时间长 新鲜芋头保存方法

1、新鲜的芋头可以带泥放在常温下保存。在存放的过程中，一定不要将泥巴去掉，直接将芋头存放在纸箱子中，不要封口，然后存放在阴凉干燥处，可以保存很久。

2、芋头还可以去皮保存，不过去皮芋头的保存时间比较短，一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中，这样只能保存几个小时，如果想要存放更久，这个时候可以将去皮后的芋头油炸或者制作制作成芋头干，效果都很好。

3、日常生活中，芋头尽量不要放入冰箱中冷藏，存放芋头的适宜温度是10-15℃，不适合在低于0℃或者是高于25℃存放，否则会加快芋头腐烂的速度，而冷藏室内的温度比较低，这个时候不建议存放芋头。

4、芋头冷冻的时候，如果没有出现冻伤的情况，可以蒸熟之后再吃，只是口感可能会差一些，如果芋头从冰箱中拿出来以后解冻，出现了变软变色的情况，这个时候就不要吃了，因为这样的芋头口感不好，吃了还有可能会引起腹痛，得不偿失。

二、芋头怎么存放啊

芋头贮存方法

适合于阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

1、室藏

选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧各至高33厘米左右，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，如此层层堆放，约可堆放4层。

根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷。此法的优点在于容易控温控湿，损耗恨少，便于检查，缺点是费用较大。

2、窖藏

在室外选择地势较高，排水良好，避风向阳的地方挖窖，窖深可根据具体地势高低而定，一般约83厘米。窖宽以1.0-1.3米为宜，长2.3-3.3米，每窖可贮藏芋头1500－2000公斤。

贮藏前窖底和四周须用于燥的麦杆或稻草铺好垫均匀，随后将芋头放人窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或稻草，然后盖土，土厚45－50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水。

扩展资料

芋头营养价值

1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；

3． 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

4． 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

5． 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

参考资料来源：百度百科-芋头

三、荔浦芋头怎么存放 保存荔浦芋头的方法

1、要将芋头放在干燥阴凉并且通风的位置进行保存。

2、不能够放在冰箱中，因为芋头是不耐低温的，-7℃的时候就会冻伤。

3、可以将新鲜的芋头去皮切块之后，再过油炸，之后再放在冰箱中进行保存。

4、也可以将芋头切片，然后蒸熟之后放在冰箱中进行保存。

四、芋头怎样存放

将芋头放置于干燥阴凉的地方且要透风。在购买之后尽可能快点将它食用完.由于芋头轻易变软。芋头不耐低温，故鲜芋头一定无法放入冰箱，在气温低于7摄氏度时，应存放与室内较暖和处，防止因冻伤造成腐烂。

五、“芋头”的储存方法有哪些？

芋头一般采用通风库贮藏法：

1． 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。

2． 放于温度为10～15℃、相对湿度为85％～90％、通风良好的贮藏库贮存，可长达5～6个月。

3． 但需要注意的是，在贮藏初期，由于外界气温高，芋头呼吸旺盛，要注意通风散热。控制堆内温度不得超过15℃。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

六、芋头怎样保存不会坏

不能；既然坏了就说明已经腐败变质了，不可以再食用。

如果腐败的程度很低，加上高温杀毒，也许对身体危害不大，但是个人建议没必要冒这个险。吃东西是为了身体好，吃了坏东西会对身体不好，不要因小失大。

芋头的存储方法如下：

1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，因为芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。

2.芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

3.芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。