鳗鱼要怎么样烹饪才有比较高的营养

一、鳗鱼要怎么样烹饪才有比较高的营养

你好，鱼类因为富含蛋白质丰富，所以备受现代人喜欢，最好的烹饪方法就是清蒸或者炖汤，炖汤的时候可以适量加点醋，可以促进钙的吸收，希望对你有所帮助谢谢。

二、小孩子吃江鳗怎么吃

1.葱烧鳗鱼

原料：河鳗1条葱8根

做法：

1.鳗鱼洗净，放人温水中略烫一下，捞出，切除头、尾，剖开鱼肚，去大骨后对切一半，再切成小块，放入碗中，加A料腌2 O分钟;葱洗净，切段备用。 .

2.锅中倒2大匙油烧热，放入鳗鱼，煎至两面金黄，盛起。

3.锅中余油加热，爆香葱段，放人煎好的鳗鱼，加入B料及2杯水，大火烧开后，改小火烧至鳗鱼入味时，再转大火烧至汤汁收干即可。

三、江鳗放在家里怎么样

江鳗适应能力较强，一般江水盐度和较高一点都可以生存，一般适宜为0.8-1%，即是生理盐水左右。