衡阳水煮鱼的家常做法，草鱼怎么样煮比较嫩

水煮鱼的家常做法

主料

草鱼

1500g

豆芽

500g

香芹

200g

卷心菜

250g

辅料

油

适量

盐

适量

水煮肉调料

200g

步骤

1.活草鱼，一条去鳞，洗干净

2.水煮鱼调料，这样自己比较省心，要不可物扰者以自己搭配也差不多就是辣酱包，辣椒粉包，和泡鱼片粉包

3.鱼分解，去骨，外面的鱼肉切片，鱼头鱼骨先熬汤

4.鱼片用泡鱼片的粉腌制，开始准备下面的菜

5.豆芽，香芹，卷心菜，都洗净，香芹斜切段，卷心菜，切块

6.三种菜，爆油炒熟，放点盐和糖，稍调味，出锅，放盆底备用

7.用辣椒包，和鱼头鱼骨一起熬煮片刻

8.再放进泡好的鱼片。开锅5分钟就好

9.把所罩薯有鱼汤鱼肉菜做底的盆里

10.把辣椒粉包放上李枝面，用热油200g浇上去，满屋飘着辣辣的香啊