蛏子的下部能吃吗？ 就是头部以下，貌似是肚子吧，里面有一些泥一样的东西，占整个蛏子大小的一半以上，看

一、蛏子的下部能吃吗？ 就是头部以下，貌似是肚子吧，里面有一些泥一样的东西，占整个蛏子大小的一半以上，看

那不是蛏子的排泄物，那个是蛏子的内脏能吃。

能吃，最好先把蛏子放盐水里吐干净沙子，吃起来就不会铬牙了。

吃花甲和蛏子要慎重，今天买了一斤多蛏子 在[洗大肚子里的黑泥和白色泥装物的时候发现有的蛏子里面有寄生虫 。是细长的那种。我建议蛏子还是不要那个大肚子的好，而且绝对不要在外面吃。实在馋了还是自己动手清理干净的好。

里面有一圈黑灰色的东西 圈着里面的肉 那圈黑灰色的东西不能吃

因为里面全是沙和细菌`

那东西就是过滤器一样

二、蛏子的哪里不能吃呢?

蛏子的内脏不能吃。

在处理蛏子时一定要将里面的黑色内脏挤干净，蛏子的内脏中含有中含有重金属、沙子、排泄物等，食用起来不仅会影响口感而且会危害身体。 

可以去壳后的蛏子用刀子将肠腺切开，将里面的沙子、黑边等清除，最后用水冲洗干净。如果是没有去壳的直接加热或煎炒的方式将蛏子弄熟，然后食用时直接将黑色部位挑出即可。 

蛏子的清洗方法推荐 

1、将蛏子放在淡盐水中静置大约20～30分钟后，就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了。 

2、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净。

3、把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。

蛏子的内脏不能吃。

蛏子的内脏一般是不能吃的，烹饪时要把内脏取出。

蛏子内脏不仅食用口感不好，而且还带有大量的毒素，这些毒素对人体有一定的危害，食用蛏子内脏易引起腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。

蛏子的生活习性：

蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。

蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。

三、蛏子里面的黑色能吃吗

蛏子里面黑色的东西是蛏子的内脏器官，是不能吃的。这种内脏内含有大量的重金属，如果经常吃这些蛏子的内脏，很有可能会导致重金属吸收过多，这样对身体健康会造成不利影响。

蛏子是一种特别常见的海鲜，这种海鲜营养价值比较高，并且味道也是很美的，蛏子体内黑色的东西其实是蛏子的内脏，但是这种内脏内含有大量的重金属，所以尽量将这些黑颜色的东西去除掉后再食用，避免对身体健康造成影响。

蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,买来的蛏子泡在淡盐水里,可使沙子吐干净,水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之。

四、蛏子的吃法

辣炒蛏子的准备食材：蛏子、葱、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱。

1，首先我们把葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用，如下图。    

2，蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子，然后把泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用。

3，油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水。

4，然后把蛏子放入锅中翻炒，豆豉酱本身就有咸味，所以无需再放盐。

5，最后再翻炒一分钟，就可以装盘出锅了，下面就是做好的辣炒蛏子。