福寿螺可以吃吗？

福寿螺可以吃吗？

福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区。食性广，是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。原产中美洲的热带和亚热带地区，如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。 广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，已成为世界性的外来入侵生物。

福寿螺贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。头部有2对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。螺体左边有1条粗大的肺吸管。成贝壳厚，壳高7厘米，幼贝壳薄，贝壳的缝合线处下陷呈浅沟，壳脐深而宽。

一、福寿螺感染

2006年的北京，6月到8月间，87位市民在北京著名川菜馆“蜀国演义”食用了未熟透的福寿螺，而感染了广州管圆线虫病。在当时还没有被查出来，一位患者一路从北京就诊到广州都没能确诊。

广州管圆线虫病严重的话其实是会致死的，那次事件后福寿螺又叫夭寿螺了。而一个福寿螺的体内，有将近6000到8000条广州管圆线虫。这个数字听起来都可怕。

二、福寿螺能不能吃？

其实按理来说，的确能吃的。但是，必须是在100度的高温下长时间煮熟煮透了就可以吃的。但是尴尬也尴尬在这。福寿螺的肉质，煮的时间一旦过长，就难嚼又难吃。大部分的商家为了口感，就不会去煮那么熟。

而且，我是不建议吃啦。危险性大，口感又不好，干嘛非得吃？虽然说田螺也是有寄生虫，但是数量没那么多啊。而且个头小易熟。不像福寿螺，个头大，需要30分钟左右才能彻底熟

很多黑心的商家，因为福寿螺便宜，就拿福寿螺替代田螺，欺骗顾客。所以这些年间也有不少福寿螺感染事件的报道出来。在这里小编还是要提醒大家，一定要分清楚，最好还是不要再外面吃这类食物啦。

福寿螺可以吃的吗？

可以，但不宜食用，要注意彻底加热。

食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。

食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

扩展资料：

福寿螺又名苹果螺或大苹螺，原产南美洲亚马逊河，是一种优良的淡水养殖贝类。近年我国许多省市引进，进行繁殖和试验，取得较高的产量和效益。

福寿螺肉色金黄，脆嫩味美，是供人们享受的佳肴。据测试，螺肉蛋白质含量为29.3%，脂肪含量为0.3%，此外还有丰富的矿物质、维生素C和胡萝卜素等，是一种很有发展的养殖水产品。

人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷等，甚至死亡。 

参考资料：福寿螺-百度百科

福寿螺可以吃，一定要煮熟。

福寿螺又名苹果螺，原产自亚美逊河，是我国入侵物种之一，它的个头极大，适应力强，生长极快、繁殖能力强，极易高产。但是肉质口感不佳，所以食用价值低，主要用于饲养其他水生的的饲料。

于1981年被引入中国，目前已被列入中国首批外来入侵物种。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。

扩展资料：

其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。

食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

参考资料：百度百科-福寿螺

普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了。普通的福寿螺是滤食性的，是含有非常多的寄生虫以及细菌的，确切的说，不宜食用，但是你要吃也不是不可以，一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是经过定向培育的白化福寿螺，白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。

扩展资料：

福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。1981年引入中国，目前已被列入中国首批外来入侵物种。

福寿螺个体大，每只100～150g，最大个体可达250g以上。有巨型田螺之称。福寿螺壳薄肉多，可食部分占螺体重的48%，既是美味佳肴，又是高蛋白饲料。

福寿螺整个身体由头部、足部、内脏囊、外套膜和贝壳5个部分构成。头部腹面为肉块状的足，足面宽而厚实，能在池壁和植物茎叶上爬行。

参考资料：福寿螺-百度百科

可以吃 要少吃

引入扩散原因和危害：作为高蛋白质食物最先被引入台湾；1981年引入广东，1984年前后，已在该省作为特种经济作物广为养殖，后又被引入到其他省份养殖。但由于养殖过度，口味不佳，市场并不好，而被大量遗弃或逃逸，并很快从农田扩散倒天然湿地。福寿螺食量极大，并可啃食很粗糙的植物，还能刮食藻类，其排泄物能污染水体。其对水稻生产造成的损失显然大大超过其作为美食的价值。除威胁入侵地的水生贝类、水生植物和破坏食物链构成外，福寿螺也是卷棘口吸虫、广州管圆线虫的中间宿主。

寄主： 水稻、茭白、菱角、空心菜、芡实等水生作物及水域附近的甘薯等旱生作物。

危害特点： 孵化后稍长即开始啮食水稻等水生植物，尤喜幼嫩部分。福寿螺是新的有害生物。水稻插秧后至晒田前是主要受害期。它咬剪水稻主蘖及有效分蘖，致有效穗减少而造成减产。