广东多地出现福寿螺泛滥现象，福寿螺可以食用吗？

一、广东多地出现福寿螺泛滥现象，福寿螺可以食用吗？

福寿螺不可以食用，如果误食福寿螺，很有可能会造成寄生虫感染，轻则发烧腹泻，严重情况下还会危及生命安全。一只福寿螺，体内含有寄生虫数量，可以多达6000条，这样一个数字让人触目惊心。喜欢螺蛳美味的朋友，需要正确区分福寿螺和田螺，不要误将福寿螺，当做田螺食用。

福寿螺并不是我们国家物种，原产于阿根廷、巴西等地，上个世纪80年代，被引入我们国家，由此开始泛滥，最终引发生物入侵现象。福寿螺和田螺长相相似，普通人很难枝蠢正确区分二者，也正因为这样，才会出现误食福寿螺情况。

对于福寿螺这种入侵生物，个人有着下面这两个看法。

一、福寿螺不能食用

福寿螺本身并不具备危险性，它们肉质可以食用，只是因为生活习性食腐肉，使得体内存在众多寄生虫。个体不大福寿螺，体内竟然蕴藏有6000多条寄生虫，看到这个数字后，我们也应该远蚂埋离福寿螺，将其从食谱中删除。

曾经就有人因为误食福寿螺，出现了腹泻发烧情况；被寄生虫感染严重，还有人住进了重症监护室。经由他们惨痛教训，也在告诉我们，生活中不要食用福寿螺。

二、不建议把玩，小孩更应该远离

小孩子喜欢亲近大自然，他们在户外玩耍时候，如果正值福寿螺大量繁殖时期，就很容易同福寿螺接触。福寿螺大量繁殖，使得很多水塘里，都能够看到它们身影。这种看着像“蜗牛”生物，给人一种人畜无害感觉，很容易引起孩子好奇，并想要下手捉拿，拿到闷搭蚂手中把玩。

即便这样一个行为，也有可能会让孩子感染寄生虫，如果家庭附近有福寿螺存在，应该让孩子远离，减少和福寿螺的接触。

想要区别福寿螺和田螺，可以从外观、颜色两处着手。福寿螺外观呈现出偏黄色，形状看上去偏“矮胖”。

最好不要吃，福寿螺身上普遍携带寄生虫，成年的福寿螺体内含有线虫多达几燃空千条，如果烹饪时皮枯瞎，没有杀死线虫，就可能会侵败仔入人体，严重的会破坏神经组织，甚至死亡。

应避橘贺免吃福寿螺，因为里面有很多的寄生虫，如果不能杀死是会导致感染，引圆派派起头痛、发热、颈部僵硬等症状，从而对羡悉机体健康与生活质量等造成影响。患者平时应注意饮食的合理性，多食新鲜的水果蔬菜等

福寿螺被引进就是用来吃的，但是后来吃福寿螺出事的案例事件越来越多，例如正棚在2006年北京的一个川菜馆，推出了一道新菜“凉拌螺肉”，前后两三个月的时间耐春陆续有几十名食客出现问题，这些受害者的受害者头部CT中显举亩则示出病灶。厨师为了凉拌螺肉的口感，直接是简单焯水，甚至达不到半熟的状态，寄生虫是无法死亡的。

这样做是非常危险的，福寿螺中含有很多的细菌，也含有寄生虫，最后会影响到人体的健康。

二、福寿螺人能吃吗？有没有毒？

只要加工方式得当，福寿螺还是可以食用的，但不能多吃。

人体感染这种寄生虫主要是因食用生的或食用未熟透的含有幼虫的螺肉所致，所以加工食用福寿螺时一定要煮熟煮透，用高温的方式灭杀螺类携带的寄生虫。

此外，生食海鲜或其他肉类时最好能喝点白酒，或与芥末，生蒜等一同食用，也有消杀细菌的作用。 附：福寿螺的做法福寿螺的做法

配料:姜、蒜、大葱段、大料、四川卑县豆瓣、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、味精、香菜

步骤：

1：锅里放油烧直7成热，把姜、蒜、大葱段、大料、四川卑县豆瓣、干辣椒、花椒放入锅里炒出香味后加入少许水稍煮片刻。

2：然后把除沙洗尽后的螺放入锅里进行翻炒。

3：同时加入料酒、白糖、盐，待锅里的水炒干后，加入味精即可。

4：出锅装盘后在放入香菜，一盘香辣的福螺就可以上桌胡袜袜了。并且色则红亮，香辣可口。（注意姜、蒜、干辣椒、花椒量多才出味）

所属菜系 川好孙菜

所属类型 地方特色

基本特点 香辣味浓、别有风味

基本材料 福寿螺、干椒、花椒面、生姜、蒜茸、调料等。

制法：香料入锅煸炒，加入焯水后的福寿螺及调料烧制而成。

吃法有两种,都不上火的:

1.清水煮熟.用酱油点着吃

2.酱爆

福寿螺学名桶瓶螺，外似苹果，又称苹果螺，原产南美洲亚马孙河流域，20世纪80年代初引进我国广东省豢养。福寿螺是家庭、饭店餐桌上的美味珍馐那田螺呢 配料:姜、蒜裤激、大葱段、大料、四川卑县豆瓣、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、味精、香菜

步骤：

1：锅里放油烧直7成热，把姜、蒜、大葱段、大料、四川卑县豆瓣、干辣椒、花椒放入锅里炒出香味后加入少许水稍煮片刻。

2：然后把除沙洗尽后的螺放入锅里进行翻炒。

3：同时加入料酒、白糖、盐，待锅里的水炒干后，加入味精即可。

4：出锅装盘后在放入香菜，一盘香辣的福螺就可以上桌了。并且色则红亮，香辣可口。（注意姜、蒜、干辣椒、花椒量多才出味）

福哗乎姿寿乱绝螺到底能不能吃？它与田螺有什么区顷旁别

能吃

三、为什么没人吃福寿螺，而田螺却很多人吃？

福寿螺有很多病毒和寄生虫。而且味道不好，实在很难吃。田螺味道很好。

田螺寄生虫多

福寿螺有很多寄生虫

梵蒂冈吧好几个