怎么才能让蛤蜊吐沙

一、怎么才能让蛤蜊吐沙

如下所示：

让蛤蜊吐沙的具体方法是：

1.蛤蜊买回来不要使用淡水清洗。

2.在干净容器内注入清水，加入盐调制淡盐水。将蛤蜊放进去，水面没过蛤蜊一两厘米。容器放在阴凉避光处。

3.水温控制在20摄氏度以下。可以使用矿泉水瓶子装水冷冻，放入容器中降温。

达到上述条件之后，蛤蜊会在三小时左右吐净泥沙。

二、如何让花蛤吐沙

美味的花蛤汤会是我们餐桌上一道美丽的风景，但是花蛤如果没有把沙子吐出来，这道美丽的风景就会变成黑乎乎的黑泥汤，影响汤的味道，更影响我们的胃口！今天我就为大家分享一下怎么去除花蛤中的沙子

工具/原料

比较大的盆子

油、盐、醋

一个锅

水

第一种方法

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如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水(水温低了，花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴（油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点）

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静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了

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第二种方法

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买菜花费的时间太久，没有时间让花蛤静静的吐沙了？没有关系，还有下面一种方法

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往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐

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然后用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了

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最后停下搅拌，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，总之要它吐沙为止，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净

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最后一个办法

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最后一个办法，有点极端，这也是我们准备的锅该派上用场的时候了，将锅倒满水，然后放入花蛤，等它煮开

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等锅里的水全开了，花蛤也全都张开壳了，就把水倒掉，用水冲洗一遍，沙子就清理干净了，不过这样会影响花蛤的鲜味！

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注意事项

花蛤要挑新鲜的，如果死的就不会张开壳了

如果用第三个方法，等煮花蛤的水凉了以后，可以用来洗花蛤，用煮花蛤水洗过的花蛤不会流失鲜味

三、蛤蜊怎么吐沙干净

你好楼主，要让蛤蜊吐沙又快又干净，可以将铁勺、铁钉等放到容器里。贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性，这会促使蛤蜊自动吐沙。也可将蛤蜊放在铁锅中，放置一两个小时，然后再用清水洗净，也能达到同样的效果。

此外，还可在放置蛤蜊的容器中放些食盐，一般来讲，1公斤蛤蜊放1勺食盐即可，也能让蛤蜊吐沙更快。望采纳！！

四、如何确定蛤蜊吐完沙

1：准备2个一样大的盆，把蛤蜊放在里面，将盆内放少量的水，扣在一起。上下摇晃大概5分钟左右。效果很好，又节约材料和环保。

2：把蛤蜊装在盆里，倒入凉水抹过蛤蜊，滴入几滴食用油，15分钟左右可吐沙。

3；把蛤蜊装在盆里，将淘米水倒入盆里抹过蛤蜊，10分钟左右吐沙。

4：把蛤蜊装在盆里，倒入凉水抹过蛤蜊，倒入一碗面粉，搅拌至水浑浊，10分钟左右吐沙。

五、怎样让蛤蜊吐沙子呢

1 用香油泡，要泡六七个小时，越长时间越好。用盐的话，会影响口感。

2 泡在清水里再加上几滴菜油。泡上三四个小时就好

3 用清水泡就好了，隔个一两小时，用手向同一个方向搅一下水，然后把贝壳捞出来，再加一次水，这样处理三次就差不多了

4 在泡蛤蜊的水里放两把金属勺子。

以上就是让蛤蜊吐沙子的方法。这些简单方法，都可以用来处理蛤蜊，蛤蜊里的沙子，如果没有去干净，就会影响到它的口感，所以，一定要将蛤蜊中的沙子去除，才能烹饪。