蛤蜊炖冬瓜怎么做好吃，蛤蜊炖冬瓜的家常做法

一、蛤蜊炖冬瓜怎么做好吃，蛤蜊炖冬瓜的家常做法

用料

主料

冬瓜300g

蛤蜊150g

调料

食盐

适量

味精

适量

抽

适量

调油

适量

香菜

适量

蛤蜊炖冬瓜做

1.冬瓜切片

2.锅倒油爆香葱姜蒜

3.入冬瓜翻炒两钟

4.倒入适量抽

5.加入两碗水炖五钟炖冬瓜软烂

6.加入蛤蜊再炖三钟至壳全张口

7.少放些盐提味

8.关火加入适量味精提鲜

9.再加入适量香菜搅拌均匀

二、蛤蜊冬瓜汤怎么做

做法：

1.将冬瓜洗净，去瓤，切成稍厚点的片，切的太薄一煮就会烂掉了；口蘑洗净，切片；枸杞泡洗干净；蛤蜊要头天晚上泡在盐水中，第二天就可以洗净备用了。

2.取来一个汤锅，倒入适量清水烧开，先放入冬瓜片和口蘑片，煮10-15分钟至冬瓜和口蘑成熟，然后就可以放入蛤蜊和枸杞了，蛤蜊煮到开口就可以放调料出锅了，调味只放盐就可以，放得过多会掩盖住原材料自然的味道。

三、蛤蛎冬瓜汤的正确做法？

冬瓜先下 蛤蛎后下

四、旮旯和冬瓜怎么炒

蛤蜊一般炒韭菜、辣椒等，它本身属寒性的，不与冬瓜、苦瓜等寒性的菜配合。

五、蛤蜊炒冬瓜要怎么做好吃？蛤蜊炒冬瓜要哪些材料？如何做蛤蜊炒冬瓜

蛤蜊炒冬瓜详细制作步骤 1.将葱，姜均切丝，然后将吐过泥沙的蛤蜊洗净，冬瓜去皮洗净切片，香菜摘洗净切末待用。2.将蛤蜊放入锅内，加姜丝、盐、少许清水，用急火煮至开口捞出，取出蛤蜊肉放入原汁中洗净。3.炒锅注油烧热，投入葱丝、姜丝爆锅，放入冬瓜片煸炒数下，加入汤汁，急火烧开后，再放入蛤蜊肉、盐、胡椒粉调味，最后撒入香菜末即可出锅。

六、冬瓜文蛤汤怎样做才能煮成奶白色的

先要炒蛤，冬瓜也炒一下。放上汤用大火煮，这样汤很快就变白了。