清蒸桂鱼蒸几分钟最好(一斤半的桂鱼蒸多久)

一、清蒸桂鱼蒸几分钟最好(一斤半的桂鱼蒸多久)

1.6~7分钟。逗宽

2.蒸鱼的时间最长不要超过15分钟，否则肉质会变老、影响口感，桂枝谨鱼的肉质比较细，蒸的时间比其他鱼山搭亮会更短一些，蒸桂鱼一般是水开后放锅里蒸。

3.桂鱼又称鳌花鱼、鳜鱼、季花鱼。

二、桂花鱼蒸多久才熟

桂花鱼要蒸5-8分钟。稿橡

清蒸鱼蒸煮的时间控制在15分钟以下郑行，以免肉质过老，影响口感。桂花鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5-8分钟即可。

桂花鱼肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，早在唐代有诗人张志和盛赞的诗句“桃花流水鱼肥”，佐证了历来为人们所青睐。也深受现代消费者欢迎，是上等淡水食用鱼类之一。同时，氟肉性平、味甘，有补气血、益脾胃之功喊敬哗能。因此，桂花鱼具有重要经济价值。

桂鱼要蒸6~7分钟。清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感

三、清蒸桂鱼的做法蒸几分钟

水开后放入开始计时入蒸锅大火蒸十分钟。

清蒸桂鱼的做法：

1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。

2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。

3.姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟指袜。（水开后放入开始计时)

4.蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。干红椒去籽切丝备用。

5.鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼陆闹豉油。

6.将少早逗罩许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可。

四、桂鱼怎么清蒸 如何做清蒸桂鱼

1、食材：桂鱼(1条肢档慧，500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克)。辅料历答：葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克)。

2、将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一下，取出，刮干净，鱼身两面开花刀，放在盘中。

3、蠢森将冬菇片，冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面。

4、再加盐、糖、酒、酱油、清汤，上笼蒸熟，取去葱、姜即好。