巴沙鱼是海鲜吗？

一、巴沙鱼是海鲜吗？

巴沙鱼属于鱼类，是海鲜。

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。每亩放养4—5厘米规格鱼种3000尾左右，苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600—700克。商品价格20元以上。

据报道，2008年，在湖北省英山县巴沙鱼繁育试验基地，首批繁育的6万尾巴沙鱼苗已经开始大量进食，通过12年的努力，繁育终于取得成功。据悉，这是全国首次成功繁育该鱼苗，填补了我国水产养殖业一项空白。

二、什么鱼的刺少

刺少而且营养丰富、最适合小宝宝吃的鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼，其次是野生鲶鱼。

1、野生塘角鱼(又叫塘虱鱼和胡子鲶，见附图)，只有一根很容易去掉的主刺，肉里无刺，在我们这里买一斤要20元。

方法是：清蒸。蒸熟后脱骨拨肉，吃肉喝汤。

2、野生黄善鱼（只有一根很容易去掉的主骨，肉里无其它刺）煮粥，吃了补血，在我们这里买一斤要18元左右。

方法是：黄善鱼、红枣、杞子与米一同下锅煮,待黄善鱼煮得可以脱骨拨肉时，用筷子把黄善鱼肉拨离主骨，与粥一同继续煮至可以食用（黄善鱼肉与粥一同吃）。

3、野生鲶鱼只有一根很容易去掉的主刺，肉里无刺。在我们这里买一斤要12—15元。

方法是：清蒸。蒸熟后脱骨拨肉，吃肉喝汤。

注意事项：一定要买野生鱼，不要买人工养殖的鱼，因为人工养殖的鱼营养比不上野生鱼，同时人工养殖的鱼是用饲料喂养的，大人吃了没有什么，但其中含有某些物质对宝宝健康成长不利，尤其是有些人工养殖的黄善鱼还有避孕药。

野生鱼与人工养殖的鱼的区别：1、个体不同。野生鱼个体比人工养殖的鱼小，如野生塘角鱼每条一般只有一两至一两五，而人工养殖的人工养殖的明显大，一般3——4两/条，有的可以达到5—8两/条。

2、价格不同。野生鱼比人工养殖的鱼贵。人工养殖的塘角鱼一般8—10元/斤，人工养殖的黄善鱼一般10—12元/斤

三、谁知道什么鱼的刺是最少？

鲨鱼、鲟鱼和魟鱼都是软骨鱼，没有哽喉的细刺；在硬骨鱼中，体形细长的鳝鱼、泥鳅等细刺也比较少。