是“河鲀”,不是“河豚”。
河鲀鱼体内含有非常强烈的毒素,但其来源目前还没有确定。不过,来源于体外,并被河鲀蓄积于体内的可能性较大。
河鲀为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,俗称河豚。为暖温带及热带近海底层鱼类,栖息于海洋的中、下层,有部分种类进入淡水江河中。
河鲀毒素是一种无色针状结晶体,属于耐酸、耐高温的动物性碱,为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一,就能在30分钟内麻醉神经,对人体的最低致死量为0.5毫克。
虽然科学家们已经研究出了河鲀毒素在体内的合成原理和可能的合成路径,但许多现象说明,该毒素很可能是外源性的。
海洋中生活着许多含有TTX(河鲀毒素)的细菌。这些含有河豚毒素的细菌,如果被具有接受机制的河豚或其它动物大量吞食,就会在体内形成强大的TTX毒力。
本来是有毒的河豚,如果将它的幼苗弄到池塘进行人工饲养,它就能失去毒性。但是,如果给它喂食含有河豚毒素的饵料,它就会毒化,从而重新产生河豚毒素。
因此,大多数科学家认为,河豚毒素是河豚鱼吃了含有河豚毒素的海洋藻类和其他微生物,并且通过自身的转化而存在于体内。
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