公蟹母蟹的区别在于肚脐、蟹脚、蟹黄。
1、肚脐:公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖,呈明显的三角形形状;母螃蟹盖子的顶端比较圆钝,接近于圆形。
2、蟹脚:公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛,而母螃蟹只是最前面的蟹钳上长有绒毛。
3、蟹黄:母蟹是橙红色蟹黄,状如琼玉,色泽鲜艳。公蟹蟹黄色泽晶莹,呈半透明的凝胶状,口感非常黏腻。
生活习性
螃蟹是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。在生物分类学上,蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
东南沿海重要的海洋经济蟹类之一,主要分布在我国海南、广西、广东、福建、浙江和台湾等沿海水域,2017年海水养殖产量近15.20万吨,海洋捕捞产量近7.95万吨。拟穴青蟹具有生长快速、个大体壮、肉味鲜美等特点。
河蟹喜欢生活在水质清洁、水草丰盛的江河湖泊中,在池塘中时,它们常隐伏在池底的淤泥中。大闸蟹喜欢栖息在河流、湖泊及稻田的泥岸或泥滩的洞穴里,也喜欢隐蔽在石块、水草中。
母蟹是肚子底下是圆圆的,公蟹是一个铃铛。
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