煮蟹需要多久？

一、煮蟹需要多久？

一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

PS:

1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。

2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。

3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉

二、螃蟹煮多长时间能熟

高压锅20分钟

三、大闸蟹要煮多少时间才熟

蒸吧 开锅后螃蟹上屉. 大火3两和三两以下的8分 4两10分 6两的15分 两层屉时间到关火闷一分钟,三层屉底层先取出,上面两层再蒸两分

煮蟹会损失很多蟹肉中的汁液.肉的甜度就没有了.并且蟹黄和蟹膏中的油脂就流失了.

四、煮螃蟹到底要多久？

煮螃蟹到底要多久的问题，这个要按螃蟹的大小来定，一般个体在150克以下(含150克的等开后上气10分钟，因为螃蟹是属于食腐类的，一定不能少于这个时间才会比较安全，如果个体大的要相应增加煮的时间，才能使彻底煮透，一般需15分钟的样子。

五、螃蟹需要煮多久可以熟？

出于杀菌的考虑，最好蒸30分钟。