鳝鱼是黄鳝吗？多少钱一斤？

一、鳝鱼是黄鳝吗？多少钱一斤？

黄鳝是鳝鱼的一种，价格各地不同而不同，活的15元左右一斤。无名指粗细的最好。

是啊，小的叫盘鳝

买中等大小的

小的刺少，大的少见

所以中等的好一点

十几块吧

鳝鱼当然是黄鳝当然买大的小的虽然便宜但没大的好吃呀

二、黄鳝、泥鳅、黑鱼这三种是一样的吗 具体区别？

黄鳝、泥鳅，黑鱼这三种不是一样的。黄鳝和泥鳅的身形较黑鱼更为细长，黑鱼体型更大更为凶猛。此外黄鳝和黑鱼摄食以肉食为主，泥鳅为杂食性。

黄鳝：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

黄鳝为肉食凶猛性鱼类，多在夜间出外摄食，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝之摄食多属啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，即张口啜吸。是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。

黄鳝

泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小。鳞甚细小，深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小，包于硬的骨质囊内。背鳍短，起点与腹鳍起点相对。胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。尾鳍圆形。体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。

泥鳅是杂食性鱼类，体长5厘米以下的鳅苗主要摄食动物性饵料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，体长在5-8厘米时，除了摄食小型甲壳动物、昆虫幼虫、水蚯蚓外，还摄食高等水生植物、藻类和有机碎屑等，以后逐渐变为杂食性鱼类，几乎无所不食，凡水中和泥中的动植物及有机碎屑，都是泥鳅的天然饵料。泥鳅对动物性饵料最为贪食，特别爱吃鱼卵。亲鳅产完卵后，如果不及时取走，往往会把自己产的卵吃掉。泥鳅觅食主要是靠口须来完成，它的5对触须既是“探测器”帮助寻找食物，又是“过滤器”帮助分拣食物，可口的送入口中，不可口的弃掉，边吃食、边寻找、边移动。

泥鳅

黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。乌鳢身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合，不与颊部相连鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器，能呼吸空气。

体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧各有2行黑色斑纹。奇鳍黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色间有不规则斑点。全身披有中等大小的鳞片，圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移二行鳞片，行于体侧中部，后延至尾部。

背鳍颇长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方，距吻端较近。腹鳍短小，起点于背鳍第4～5根鳍条下方，末端不达肛门。胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，起点于痛鳍第15～16根鳍条下方。尾鳍圆形。肛门紧位于臀鳍前方。背鳍软条为49～54条，臀鳍软条为32～38条。

鳔单室，细长，前端圆形，末端较尖，延至臀鳍基底上方。胃呈囊状，幽门垂2个，粗长，约为肠1/3。肠短双曲，长于体长二分之一。

乌鳢是肉食性的鱼类，生性凶猛，食量较大。捕食对象一般随鱼体的大小而异。子稚幼鱼主要摄食轮虫、挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等；幼鱼主要摄食水生昆虫的幼虫、小鱼小虾等；成鱼则以各种小型鱼类和虾类为捕食对象。捕食的鱼类在不同水域有很大的差别，但通常多为该水域的优势种群。例如，黑龙江中的乌鳢主要捕食鲫鱼、鲤鱼、雅罗鱼、Q、蛇L等；长江流域则以刺鳅、沙鳅、泥鳅、鲫鱼、Q类为主。此外乌鳢还具有自相残杀的习性。乌鳢的食量与水体温度有着紧密的关系，夏季水体温度高时乌鳢的摄食量非常大；当水温在12℃以下时便会停止摄食。

黑鱼

三、野生黄鳝和饲养黄鳝怎么区别

1、野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖，野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞，深到在天气干旱时也能存活下去，所以野生黄鳝的头部较尖。

2、用手指去碰野生黄鳝的尾巴，其尾巴会在你手指上缠绕。养殖黄鳝则不会。

3、野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色，肚皮两边没斑点或斑点很浅，身上的花纹也不深。

扩展资料：

黄鳝的生活习性：

1、黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝之摄食多属啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，即张口啜吸。

2、黄鳝鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。

参考资料来源：百度百科-黄鳝

目前市场上销售的商品鳝绝大部分来自野生，这是因为黄鳝有特别强的

生命力。当水温适宜时，黄鳝活动频繁，易捕捉，市场上黄鳝的货源充足。

然而到每年的11月至次年3月，水温下降到10℃以下时，黄鳝就入洞冬眠，

很难将其捕捉，此时黄鳝价格直线上升，是旺季价格的几倍。若在黄鳝活动

旺季，低价收购黄鳝，暂养到黄鳝淡季上市，其利润非常可观。

一、野生黄鳝的选购

6月～7月野生商品鳝数量多、价格便宜，是选购野生鳝的最佳时期。实

践证明，体重50克以上的黄鳝成活率高、增重快，养到年底绝大部分可以达

到100克以上，其价格高，能取得好的经济效益。选购时应选择体黄、有大

斑的黄鳝，这种黄鳝生长快，作为暂养对象最为理想。其它黄鳝生长缓慢，

经济效益差。

野生黄鳝在捕捉时受到不同程度的伤害，对受伤严重的黄鳝不宜暂养。

判断的方法是：若黄鳝多数翘首翻腹、体色发红、瘫软无力，则不宜收购。

二、暂养方法

1.网箱暂养网箱的制作材料是聚乙烯无节夏花网片，网目36目。做成面

积为20平方米～30平方米的长方体网箱，如8×3×1.2米，箱口用网片做

倒檐防逃。

网箱设在水深1.5米以上的鱼池内，池水透明度保持在25厘米～30厘

米之间。网箱在黄鳝进箱前7天～10天，置于池塘中，先让其形成一道生物

膜，去除网箱异味，以免鳝体被网箱擦伤，并有利于黄鳝适应网箱生活。箱

底应距池底0.5米以上，箱口露出水面0.4米。

网箱中必须投放约占网箱面积80％～90％的水花生，为黄鳝提供隐蔽休

息的场所，否则黄鳝会因不适应而导致大量死亡。网箱中还应放3.5公斤泥

鳅，用来清除残饵，并上下窜动防止黄鳝互相缠绕，减少疾病发生。

2�池塘暂养池塘面积10平方米左右，池深1米，池底和池壁抹水泥或

铺硬塑料膜等，池壁顶部做倒檐，高出水面30厘米以上。

池底铺20厘米～30厘米厚的肥泥，并在池内放水葫芦、水浮莲等水生

植物，约占池塘面积的1/2，供黄鳝穴居，隐蔽。也可用长1米、直径3.5

厘米左右的竹筒若干个代替肥泥的作用。

池水深保持在7厘米～15厘米，有利于黄鳝在洞内伸出头呼吸空气和觅

食，否则不利生长。由于水浅，池内应经常有适量水注入，以保持良好水质。

鳝池四周种些瓜类，夏天阻挡部分阳光，降低池水温度，有利黄鳝生长。

三、饲养管理

1．暂养密度养殖密度宜稀不宜密，规格为每尾50克以上的黄鳝，一般

每平方米放养1.5公斤～2.0公斤。

2．投喂黄鳝以肉食为主，喜食蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉和小鱼虾等。在人工

饲养的情况下，主要以蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、动物肝脏等为主，辅以麦粉、

玉米粉、豆饼等精料及少量的菜叶、微量元素等。或以肉食性鱼类的配合饲

料65％，配鲜活动物35％，加少量菜叶。具体调配方法是，先将大块的饲料

绞碎，再拌上配合饲料或麦粉等精料，在揉面机内揉成面团状，然后用绞肉

机压制成直径为3毫米～4毫米，长3厘米～4厘米的条状饲料，稍风干即投

喂。

刚入箱或下池的前三天不必投喂，3天后用蚯蚓、螺蚌引食，投量为体

重的1％～2％。黄鳝对食物的选择性很强，吃食正常后逐渐搭配其它饲料，

以防偏食。当水温20℃～28℃时，是黄鳝的生长旺季，若以鲜活动物为主时，

投量为体重的5％～8％；若以配合饲料为主时，则投量为体重的2％～3％；

其它水温分别按体重的3％～4％和1％～2％。

3．防病放养前，用3％～4％的食盐水消毒鳝体3分钟～5分钟，或用十

万分之一的高锰酸钾消毒鳝体10分钟～20分钟。

养殖初期，隔天用高锰酸钾消毒池水一次，水呈粉红色即可，2小时后

换掉池水，连续几天。

平时每10天～15天用百万分之一的漂白粉消毒池水，网箱中用袋装100

克漂白粉，一次分散挂3袋～4袋消毒。

定期在饲料中拌入0.1％的土霉素或0.05％的痢特灵。

目前市场上销售的商品鳝绝大部分来自野生，这是因为黄鳝有特别强的 生命力。当水温适宜时，黄鳝活动频繁，易捕捉，市场上黄鳝的货源充足。 然而到每年的11月至次年3月，水温下降到10℃以下时，黄鳝就入洞冬眠， 很难将其捕捉，此时黄鳝价格直线上升，是旺季价格的几倍。若在黄鳝活动 旺季，低价收购黄鳝，暂养到黄鳝淡季上市，其利润非常可观。 一、野生黄鳝的选购 6月～7月野生商品鳝数量多、价格便宜，是选购野生鳝的最佳时期。实 践证明，体重50克以上的黄鳝成活率高、增重快，养到年底绝大部分可以达 到100克以上，其价格高，能取得好的经济效益。选购时应选择体黄、有大 斑的黄鳝，这种黄鳝生长快，作为暂养对象最为理想。其它黄鳝生长缓慢， 经济效益差。 野生黄鳝在捕捉时受到不同程度的伤害，对受伤严重的黄鳝不宜暂养。 判断的方法是：若黄鳝多数翘首翻腹、体色发红、瘫软无力，则不宜收购。 二、暂养方法 1.网箱暂养网箱的制作材料是聚乙烯无节夏花网片，网目36目。做成面 积为20平方米～30平方米的长方体网箱，如8×3×1.2米，箱口用网片做 倒檐防逃。 网箱设在水深1.5米以上的鱼池内，池水透明度保持在25厘米～30厘 米之间。网箱在黄鳝进箱前7天～10天，置于池塘中，先让其形成一道生物 膜，去除网箱异味，以免鳝体被网箱擦伤，并有利于黄鳝适应网箱生活。箱 底应距池底0.5米以上，箱口露出水面0.4米。 网箱中必须投放约占网箱面积80％～90％的水花生，为黄鳝提供隐蔽休 息的场所，否则黄鳝会因不适应而导致大量死亡。网箱中还应放3.5公斤泥 鳅，用来清除残饵，并上下窜动防止黄鳝互相缠绕，减少疾病发生。 2 池塘暂养池塘面积10平方米左右，池深1米，池底和池壁抹水泥或 铺硬塑料膜等，池壁顶部做倒檐，高出水面30厘米以上。 池底铺20厘米～30厘米厚的肥泥，并在池内放水葫芦、水浮莲等水生 植物，约占池塘面积的1/2，供黄鳝穴居，隐蔽。也可用长1米、直径3.5 厘米左右的竹筒若干个代替肥泥的作用。 池水深保持在7厘米～15厘米，有利于黄鳝在洞内伸出头呼吸空气和觅 食，否则不利生长。由于水浅，池内应经常有适量水注入，以保持良好水质。 鳝池四周种些瓜类，夏天阻挡部分阳光，降低池水温度，有利黄鳝生长。 三、饲养管理 1．暂养密度养殖密度宜稀不宜密，规格为每尾50克以上的黄鳝，一般 每平方米放养1.5公斤～2.0公斤。 2．投喂黄鳝以肉食为主，喜食蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉和小鱼虾等。在人工 饲养的情况下，主要以蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、动物肝脏等为主，辅以麦粉、 玉米粉、豆饼等精料及少量的菜叶、微量元素等。或以肉食性鱼类的配合饲 料65％，配鲜活动物35％，加少量菜叶。具体调配方法是，先将大块的饲料 绞碎，再拌上配合饲料或麦粉等精料，在揉面机内揉成面团状，然后用绞肉 机压制成直径为3毫米～4毫米，长3厘米～4厘米的条状饲料，稍风干即投 喂。 刚入箱或下池的前三天不必投喂，3天后用蚯蚓、螺蚌引食，投量为体 重的1％～2％。黄鳝对食物的选择性很强，吃食正常后逐渐搭配其它饲料， 以防偏食。当水温20℃～28℃时，是黄鳝的生长旺季，若以鲜活动物为主时， 投量为体重的5％～8％；若以配合饲料为主时，则投量为体重的2％～3％； 其它水温分别按体重的3％～4％和1％～2％。 3．防病放养前，用3％～4％的食盐水消毒鳝体3分钟～5分钟，或用十 万分之一的高锰酸钾消毒鳝体10分钟～20分钟。 养殖初期，隔天用高锰酸钾消毒池水一次，水呈粉红色即可，2小时后 换掉池水，连续几天。 平时每10天～15天用百万分之一的漂白粉消毒池水，网箱中用袋装100 克漂白粉，一次分散挂3袋～4袋消毒。 定期在饲料中拌入0.1％的土霉素或0.05％的痢特灵。

第一：野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞，深到在天气干旱时也能存活下去，所以野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖。

第二：你用手指去碰野生黄鳝的尾巴，其的尾巴会在你手指上缠绕。养殖黄鳝则不会。

第三：野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色，肚皮两边没斑点或斑点很浅，身上的花纹也不深。

野生黄鳝头部比较大，身体细，尾巴尤其细长，而养殖黄鳝头部小，身体直径和头部差不多，肚子上的花纹特别明显。还有就是不同水质黄鳝颜色比较杂，颜色深！饲养黄鳝个个肥头大耳，颜色浅点且粗细均匀！野生黄鳝有劲活蹦乱跳的！饲养黄鳝跟面条似的抓它都老实的很！本人夏天就是天天出去抓鱼虾蟹什么的！全是个人经验！绝对不是扯淡！